Šokantna istina o izvozu konja iz Kanade: Kako luksuzni japanski specijalitet podrazumeva patnju životinja

Na prvi pogled, konji deluju kao simbol slobode, snage i plemenitosti. Za mnoge ljude, oni nisu samo životinje, već prijatelji, saputnici, pa čak i terapeuti. Zato je još potresnije saznati da je upravo Edmonton, grad u srcu Kanade, postao tiha tačka izvoza konja, ne zbog sporta ili rekreacije, već za klanje i sirovu konzumaciju u Japanu. Iako ova praksa deluje kao da pripada nekoj mračnoj prošlosti, ona je i dalje deo sadašnjice, ali se odvija daleko od očiju javnosti.

Tajna industrija u senci

U poslednjih deset godina, hiljade konja iz Kanade završile su u drvenim sanducima, spakovane tri po sanduku, i poslate avionom za Japan. Njihova sudbina - služenje kao basashi, luksuzni specijalitet od sirovog konjskog mesa, rezervisan za visoku klasu japanske kuhinje.

Iako kanadska javnost uglavnom nema pojma da se ovo dešava, aktivisti za prava životinja poput organizacije Animal Justice ne odustaju od pokušaja da razotkriju ovu praksu. Njihove optužbe ne odnose se samo na sam čin izvoza, već i na uslove pod kojima se konji transportuju - bez vode, hrane i odmora, često duže od zakonski dozvoljenih 28 sati. Zvuci aviona dostižu čak 140 decibela, što dodatno pogoršava stanje kod životinja koje su izuzetno osetljive na buku.

Ko stoji iza svega?

Iako se često misli da se za klanje izvoze stari konji ili trkači koji više nisu “upotrebljivi”, istina je drugačija. Konji koji se šalju u Japan su posebno uzgajani za meso, kao bilo koje drugo stado. Većina njih dolazi iz velikih farmi u Alberti, a Edmonton je glavni logistički centar za ove letove.

Zašto baš sirovo meso?

Japanski standardi za basashi zahtevaju da meso bude što svežije - konj mora biti zaklan najviše tri dana pre konzumacije. Zato je neophodno da se živi konji transportuju avionom, umesto da se klanje obavi u Kanadi. Ova praksa nema veze sa “hranjenjem sveta”, kako to ponekad političari vole da predstave - ovo je luksuzna potrošnja rezervisana za bogate.

Borba za zabranu 

Iako je zakon koji bi zabranio izvoz konja za klanje avionom prošao kroz kanadski parlament, zastao je u Senatu i “zaboravljen” nakon političkih promena. Aktivisti pozivaju vlasti da ispune obećanje dato tokom izborne kampanje 2021. i prekinu ovu praksu kroz izmene budžeta ili postojećih zakona. Međutim, tema životinja očigledno nije prioritet kada se govori o ekonomiji i trgovinskim odnosima.

Šta mi možemo da uradimo?

U svetu u kojem mnogi još uvek prave razliku između “kućnih ljubimaca” i “životinja za jelo”, ova priča baca dodatno svetlo na apsurdnost i okrutnost mnogih industrija koje tretiraju živa bića kao robu. Konji možda nisu deo naše svakodnevne ishrane, ali njihova patnja ne bi smela da nam bude nebitna.

Zato je važno da ne zatvaramo oči pred ovakvim temama, bez obzira da li se radi o konjima, kravama, svinjama ili bilo kojoj drugoj životinji. Ako smatramo da konji zaslužuju bolje, možda je vreme da to isto poželimo i za sve druge.