Čuvena manekenka bomba i u osmoj deceniji: Zaslužne su biljke, a ne plastika

Ako imate manje od 35 godina, verovatno ovo ime nećete odmah prepoznati, ali oni stariji sigurno hoće. Nekada svetski poznata manekenka i model Kristi Brinkli, danas na svom primeru demonstrira da se tajna neprolazne lepote možda krije u bašti, a ne u ordinaciji plastičnog hirurga. U nedavnom intervjuu na američkoj televiziji, sa 71. godinom, Kristi koja izgleda neverovatno za svoje godine, poverila se da je vegetarijanac od detinjstva, a u poslednjih godinu dana i – vegan. Ona smatra da za dobro stanje svog zdravlja, izgled kože i nepresušnu mladalačku energiju, može da zahvali svom plant based stilu života.

Za one koji nisu dovoljno stari da se sećaju Kristine karijere, ona nije bila samo poznati model, već – vodeći model svog vremena. Proslavila se krajem 70-ih i postala zaštitno lice magazina Cover Girl u kome je imala preko 500 naslovnih strana. U čuvenom Sports Illustrated godišnjem izdanju sa kupaćim kostimima, samo Kristi je uspela da dobije naslovnu stranu 3 godine za redom. A osim uspešne karijere modela, Kristi se bavila i glumom i biznisom, udavala se 4 puta i rodila troje dece. Dosta energije je posvetila i borbi za ljudska prava, prava životinja, ali i projekte zaštite okoline.

Sada, na početku 8. decenije, Kristi je opet u centru pažnje medija, ali ne zato što se vraća na podijum, već zato što sa njega još ne silazi. U svom poslednjem intervjuu Kristi je rekla:

„Vegetarijanac sam otprilike od svoje 12. godine. Nisam želela da jedem ništa što ima lice. A u poslednjih godinu dana sam postala vegan. Zbog toga se sada osećam još bolje i to na svaki mogući način.“

Za Kristi ovo nije nikakav trend ili moda – to je bila njena filozofija čitavog života, ali sada stiče mnogo pažnje u medijima i na društvenim mrežama. Ona često deli fotografije svojih šarenih obroka prepunih povrća, kao i svežih smutija, uvek naglašavajući kolikom energijom i srećom je ispunjava to što jede biljke.

Nauka objašnjava: Zašto „sijamo“ na plant based ishrani?

Vitalan i svež izgled Kristi u poznim godinama nije samo zbog dobrih gena. Naučna saznanja podržavaju takav stil života – celovita biljna (plant based) ishrana pruža moćne zaštitne benefite protiv starenja – kako spolja tako i iznutra. A ovo su razlozi zašto biljke mogu biti ultimativna tajna lepote i vitalnosti:

1. Zaštita ćelija od oštećenja i starenja – Voće, povrće, orašasti plodovi i semenke bogati su antioksidansima, poput vitamina C,E i polifenola, koji pomažu u neutralisanju slobodnih radikala – molekula koji ubrzavaju starenje kože i doprinose hroničnim bolestima.
2. Bolji izgled kože dolazi iznutra – Hidrirajuće i pune vlakana, biljne namirnice poput krastavca, zelenog lisnatog povrća, bobičastog voća i citrusa, potpomaže elastičnost kože, smanjuje upalne procese i pomaže telu da efikasnije izbacuje toksine – bez potrebe za skupim fensi detoksima.
3. Protiv-upalna moć biljaka – Hronični upalni procesi najviše doprinose starenju. Plant based ishrana je prirodno protiv-upalna, a naročito kada u nju uključimo namirnice bogate omega 3 masnim kiselinama – poput mlevenih lanenih semenki, oraha i čia semenki.
4. Dugovečnost i bistar um – Zdrav plant based stil života povezan je sa umanjenim rizikom od bolesti srca, dijabetesa, ali i mentalnog propadanja – stanja koja postaju uobičajena kako starimo. Kako da održimo arterije prohodnim i mozak vitalnim važno je u svakoj fazi života.
5. Zdraviji mikrobiom, srećnije bakterije – Jak mikrobiom creva je glavna podrška imunom sistemu, mentalnom zdravlju i raspoloženju i apsorpciji nutrijenata – svim funkcijama koje su ključne za „zdravo starenje“. Vlakna su ključ zdravlja, a biljke su -jedini izvor.

A šta to jede Kristi?

Kristi često naglašava da nije previše striktna u ishrani i ne smatra je nikakvom dijetom, jer ne želi da se odriče ničega što voli. Njen dnevni plant based tanjir najčešće uključuje:

• Jutarni smuti – prepun voća i zeleniša uz dodatak semenki i biljnog proteina
• Velike salate – sa pasuljem, avokadom, zrnima žitarica i povrćem raznih boja
• Supe i kuvana jela – sa sočivom, slatkim krompirom i zelenim lisnatim povrćem
• Povremeno plant based paste i pice – što dokazuje da zdrava ishrana ne znači i – dosadna hrana

Čuveni model kaže i da obožava aktivan stil života, u kome upražnjava razne fizičke aktivnosti koje voli – jogu, šetnju, planinarenje, sportove na vodi, itd.. Naglašava i da svoj pozitivan stav prema životu sigurno duguje i praksi izražavanja zahvalnosti, koju nastoji da neguje svakoga dana.

Biljke i pozitivna energija – bez sumnje pomažu da „dobro starimo“

Kristi Brinkli definitivno ne „prodaje“ nikakve čudotvorne kreme ili preparate. Njen primer je samo jedan od mnogih, a pokazuje šta se dešava kada iz godine u godinu hranimo svoje telo celovitom biljnom hranom duginih boja uz saosećajnost prema planeti i drugim živim bićima.

Drugim rečima, dobro zdravlje i životnu energiju nećemo naći na dnu bočice – ono raste na drveću, niče iz zemlje i služi se na tanjiru. Bilo da imate 21. ili 71. godinu – nikada nije prerano niti prekasno da počnete da se hranite na način koji će vam pomoći da se osećate puni energije, da „sijate“ iznutra prema spolja i da „dobro starite“.