Pirinčana voda: Tradicionalni ''bjuti'' eliksir ili prolazni trend?

Pre nego što je postala viralni trend na TikToku kao rešenje za dužu i bujniju kosu, pirinčana voda bila je deo ‘’bjuti’’ rituala vekovima. Njeni koreni sežu do drevne Kine i Japana, gde je poznata po tome što hidrira i hrani skalp i kosu, te umiruje i osvetljava kožu.

Pirinčana voda je tačno ono što zvuči - skrobna voda koja ostaje nakon kuvanja ili namakanja pirinča. Smatra se da ova voda čini kosu glatkom i sjajnom, kao i da pomaže u njenom bržem rastu, ali da li je to zaista tako?

Upotreba pirinčane vode za kosu

Stariji rad iz 2010. godine sugeriše da možda postoji naučna osnova za ove tvrdnje. Autori ističu da voda od pirinča može smanjiti trenje na površini kose i povećati njenu elastičnost. Međutim, studija se oslanja na istorijske primere i ne pruža konkretne dokaze.

Dr Hedli King, dermatolog iz Njujorka, i Bridžet Hil, sertifikovana trihologinja, navode da je potrebno mnogo više istraživanja kako bi se dokazalo da voda od pirinča zaista pomaže u rastu kose. No, to ne umanjuje nutritivnu vrednost pirinčane vode i njene potencijalne benefite.

Zrna pirinča sadrže od 80% do 90% skroba, a voda sadrži mnoge vitamine i minerale prisutne u pirinču, kao što su:

1. Amino kiseline
2. B vitamini
3. Vitamin E
4. Minerali
5. Antioksidanti

Jedan od sastojaka pirinčane vode je inozitol, koji pomaže u promociji zdravih ćelija, ima prirodna antioksidativna svojstva koja takođe pomažu u očuvanju integriteta ćelijskih membrana. Zbog toga, voda od pirinča može pomoći u obnavljanju oštećenja na vlasima i zaštiti ih od štetnih uticaja poput UV zraka i zagađenja, što doprinosi zdravom rastu kose.

Drugi benefiti pirinčane vode

Pored toga što doprinosu bujnijem rastu kose, povećanom sjaju i jačanju, pirinčana voda donosi i druge zdravstvene prednosti:

• Lečenje dijareje - pomaže u borbi protiv dijareje, smanjujući broj stolica. Međutim, pirinčanu vodu ne treba koristiti kao jedini tretman za dijareju - preporučuje se kombinovanje sa rastvorima elektrolita i lako svarljivom hranom.
• Prevencija dehidracije - pomaže u prevenciji dehidracije, naročito u slučajevima dijareje, jer može nadoknaditi izgubljenu tečnost.
• Održavanje zdravlja kože - može zaštititi kožu od sunčevih zraka, jer sadrži antioksidans aminobenzoičnu kiselinu. Neke studije pokazuju da može pomoći u prevenciji melanoma.
• Prevencija prevremenog starenja - pirinčana voda sadrži nekoliko jedinjenja sa antioksidativnim svojstvima, kao što su inozitol, ferulična kiselina i gama-orizanol, koji sprečavaju oštećenja izazvana slobodnim radikalima. Neke naučne studije sugerišu da voda od pirinča može poboljšati hidrataciju i elastičnost kože, kao i sprečiti pojavu bora i linija.
• Borba protiv akni i bubuljica - pirinčana voda može pomoći u borbi protiv akni i bubuljica, jer je bogata skrobom. Skrob ima prirodno astringentno dejstvo, koje pomaže u čišćenju kože, sužavanju pora i smanjenju masnoće na koži.
• Povećanje imuniteta - kada se redovno konzumira, voda od pirinča može ojačati imunološki sistem, bogata je B vitaminima i mineralima poput magnezijuma i cinka, koji poboljšavaju telesni odgovor na infekcije.
• Povećanje nivoa energije - bogata ugljenim hidratima, što može povećati nivo energije i sprečiti umor ili iscrpljenost.
• Ublažavanje bolova tokom menstruacije - pirinčana voda je bogata magnezijumom, koji pomaže u opuštanju materice i smanjenju proizvodnje inflamatornih supstanci poput prostaglandina.

Preporučuje se konsultovanje sa lekarom ili dijetetičarom pre nego što počnete sa upotrebom vode od pirinča kako biste osigurali ostvarenje potencijalnih zdravstvenih koristi.

Kako napraviti vodu od pirinča

Postoji nekoliko načina za pripremu vode od pirinča, uključujući:

• Namakanje - najbrži način pripreme, potrebno je temeljno isperete pirinač i ostavite da 30 minuta u vodi.
• Fermentisanje - neophodno je da ispratite proces namakanja, ali pre ceđenja je potrebno da ostavite vodu na sobnoj temperaturi do 2 dana kako bi fermentisala.
• Kuvanje - neophodno je dodati duplo više vode u odnosu na potrebnu vodu za kuvanje, nakon ključanja procediti.

Moguće nuspojave

Nisu identifikovane nuspojave od konzumiranja vode od pirinča, a generalno je bezbedna za upotrebu.

Međutim, treba obratiti pažnju na moguće alergijske reakcije i iritacije kada se koristi na koži, jer neki ljudi mogu biti osetljiviji na nove proizvode.

Kada se konzumira u prekomernim količinama, voda od pirinča može izazvati opstipaciju.