Kada je u pitanju voće, zablude su neizostavne:Da li ga treba jesti na prazan stomak i kada je najbolje vreme?

Voće je neizostavan deo uravnotežene i zdrave ishrane. Međutim, poslednjih godina društvene mreže su prepune kontradiktornih tvrdnji o „pravom“ vremenu za konzumaciju voća. Da li je zaista važno da jedemo voće na prazan stomak? Da li ga treba izbegavati uveče ili posle obroka? Ovi mitovi izazivaju zabunu i često odvraćaju ljude od konzumacije jedne od najzdravijih grupa namirnica.

Zabluda br. 1: Voće treba jesti isključivo na prazan stomak

Jedna od najraširenijih tvrdnji je da voće ne treba jesti uz obrok, jer navodno usporava varenje, izaziva nadimanje, pa čak i fermentaciju hrane u želucu. Iako je tačno da vlakna iz voća mogu donekle usporiti pražnjenje želuca, ne postoji naučni dokaz da to izaziva bilo kakve negativne posledice po varenje kod zdravih osoba.

Studije pokazuju da je usporeno pražnjenje zapravo korisno jer pomaže u dužem osećaju sitosti i stabilnijem nivou šećera u krvi. Dakle, nema potrebe da se voće jede isključivo na prazan stomak - možete ga slobodno konzumirati u bilo koje doba dana i u kombinaciji s drugim namirnicama.

Zabluda br. 2: Jedenje voća uz obrok smanjuje njegovu nutritivnu vrednost

Još jedan čest mit je da telo ne može efikasno apsorbovati hranljive materije iz voća ako se jede neposredno pre ili posle obroka. U stvarnosti, naš digestivni sistem je izuzetno sposoban - tanko crevo ima površinu veću od 30 kvadratnih metara, namenjenu upravo optimalnoj apsorpciji hranljivih sastojaka, bez obzira na redosled konzumacije.

Dakle, ne postoji "pogrešan" trenutak za unos voća, važno je da ga uopšte jedemo.

Zabluda br. 3: Osobe sa dijabetesom treba da jedu voće odvojeno od obroka

Preporuka da osobe sa dijabetesom jedu voće sat ili dva pre ili posle obroka nije podržana naučnim dokazima. Naprotiv, voće je bolje konzumirati zajedno s izvorom proteina, vlakana ili zdravih masti - na primer, banana sa puterom od kikirikija ili bobičasto voće uz bademe.

Ova kombinacija usporava apsorpciju šećera u krvotok, što može doprineti stabilnijem nivou glukoze. Takođe se preporučuje izbor voća sa nižim glikemijskim indeksom, poput borovnica, jabuka i krušaka.

Zabluda br. 4: Najbolje vreme za voće je ujutru

Neki izvori tvrde da je jutro jedino pravo vreme za unos voća, kako bi se „probudilo“ varenje. Međutim, naše telo je spremno za varenje u svakom trenutku dana. Iako voće ujutru može biti odličan izvor energije, ono nema dodatne benefite ako se konzumira isključivo tada. Važno je unositi voće redovno tokom dana - bilo kao užinu, dodatak obroku ili deo doručka.

Zabluda br. 5: Ne bi trebalo jesti voće posle 14 časova

Ova tvrdnja dolazi iz dijetnih trendova poput “17-dnevne dijete”, koji nemaju naučnu potporu. Nema dokaza da voće poslepodne utiče na telesnu težinu ili nivo šećera u krvi drugačije nego ujutru. Uzimanje voća popodne ili uveče nije problematično, osim ako ga jedete u prekomernim količinama pred spavanje, zajedno s velikim unosom kalorija.

Da li vreme unošenja voća ikada ima značaj?

Za većinu ljudi - ne. Kod osoba sa dijabetesom tipa 2 ili gestacijskim dijabetesom, može biti korisno kombinovati voće s drugim namirnicama kako bi se izbegli nagli skokovi šećera u krvi. U nekim slučajevima, trudnice s gestacijskim dijabetesom mogu imati osetljiviji odgovor na ugljene hidrate ujutru, pa im više odgovara unos voća kasnije tokom dana.

Voće je uvek dobra ideja

Umesto da se opterećujete pravilima o tome kada treba jesti voće, fokusirajte se na to da ga uopšte jedete. Voće je bogato vitaminima, mineralima, antioksidansima, vlaknima i vodom. Bilo da je sveže, zamrznuto, sušeno ili konzervirano (bez dodatog šećera), važno je da ga uključite u svakodnevnu ishranu.

Bez obzira da li ga jedete ujutru, posle podne ili uveče, kao deo obroka ili užine - voće doprinosi vašem zdravlju i dugovečnosti.