Naučnici otkrili: 500 ml soka od pomorandže dnevno utiče na holesterol, šećer i upalne procese

Novo istraživanje donosi detaljan uvid u to šta se događa u telu kada se sok od pomorandže pije svakog dana, i to ne samo na nivou laboratorijskih parametara, već i na nivou ekspresije gena, što pruža dublji pogled u stvarne biološke promene.

Sok od pomorandže je primer „poznatog klasika” koji dobija novu dimenziju kada se posmatra kroz savremenu nauku. Najviše se ističu flavonoidi, naročito hesperidin, jedinjenje koje se prirodno nalazi u citrusima i učestvuje u procesima vezanim za upalu, oksidativni stres i zdravlje krvnih sudova.

Preporučujemo

Kako je istraživanje bilo organizovano?

Da bi se precizno ispitalo delovanje, uključeno je 20 zdravih odraslih učesnika. Tokom 60 dana unosili su 500 ml 100% pasterizovanog soka od pomorandže dnevno, podeljeno u dve ture. Pre početka studije morali su da izbegavaju hranu bogatu flavonoidima kako bi se uticaj drugih izvora sveo na minimum.

Na početku i na kraju perioda ispitivanja uzimani su uzorci krvi i beleženi osnovni parametri, a najvažniji deo bila je metoda koja otkriva koji geni menjaju nivo svoje aktivnosti pod uticajem svakodnevnog unosa soka.

Analiza je pokazala iznenađujuće široke promene: 3.790 gena promenilo je nivo svoje aktivnosti. Ta promena nije bila slučajna,već se odnosila upravo na procese koje povezujemo sa kardiometaboličkim zdravljem:

1. Regulacija krvnog pritiska: Smanjena je aktivnost gena koji se povezuju sa povišenim pritiskom, što se uklapa sa ranijim podacima da citrusni sok može imati blagotvoran efekat na krvne sudove.
2. Upala: Geni odgovorni za upalne procese bili su znatno „utišani“, što sugeriše moguće smanjenje hronične upale, jednog od ključnih faktora rizika za brojne savremene bolesti.
3. Metabolizam masti: Zabeležene su promene u genima koji učestvuju u obradi i skladištenju masti, što ukazuje na potencijalni uticaj soka na način na koji telo koristi energiju.

Zanimljivo je da su se efekti razlikovali u zavisnosti od telesne mase:

• kod osoba sa viškom kilograma, jače promene u genima vezanim za metabolizam masti
• kod osoba normalne težine, naglašenije smanjenje upalnih procesa

Ovakav obrazac ukazuje da uticaj hrane može biti prilagođen individualnim potrebama organizma.

Šta govore veća istraživanja?

Iako je ovo ispitivanje sprovedeno na manjoj grupi, nalazi su u skladu sa rezultatima većih kliničkih studija. Meta-analiza 10 radova pokazala je da unos od najmanje 500 ml soka od pomorandže dnevno može poboljšati kontrolu šećera, vrednosti holesterola i markere upale.

Praktičan deo

Umereno uključivanje 100% soka od pomorandže u dnevnu rutinu može doprineti unosu flavonoida koji imaju antioksidativno i protivupalno dejstvo. Jedino treba obratiti pažnju na količinu zbog prirodnog sadržaja šećera, posebno kod osoba koje prate unos ugljenih hidrata.

Koristan deo čitave priče je i to što se efekti razlikuju u zavisnosti od telesne građe, što potvrđuje da ishrana ne utiče na sve na isti način.

Sok od pomorandže može imati daleko dublji uticaj na zdravlje nego što se na prvi pogled čini. Redovna konzumacija menja aktivnost brojnih gena koji učestvuju u regulaciji krvnog pritiska, upalnih procesa i metabolizma masti. Potrebna su veća i dugotrajnija istraživanja, ali trenutni nalazi pokazuju da ovaj jednostavni napitak može biti vredan deo ishrane usmerene ka boljem kardiometaboličkom zdravlju.