Turistička novina u Grčkoj: Veganski hoteli su raj za plant based putnike

Za sve one koji preferiraju biljne ili veganske obroke, boravak u običnim hotelima često može da se pretvori u borbu za pristojan obrok. Tako se večera neretko može svesti na dve opcije – pomfrit + salata, a i doručak zna da bude veliki izazov. Naime, hoteli obično nude obilje opcija za doručak koje uključuju jaja, sireve i suhomesnate proizvode, ali vrlo malo kada su u pitanju povrće, voće i celovite žitarice. Nažalost, ovakve neprijatnosti znaju nekad da nam pokvare odmor.

Neki turistički radnici su prepoznali ovaj problem i zato se poslednjih godina otvara sve više specijalizovanih veganskih hotela. To su hoteli koji uključuju sve sadržaje kao i regularni hoteli, ali sa tom razlikom što su i ponuda hrane i enterijer i kompletna usluga kreirani imajući na umu vegansku filozofiju – saosećanja i održivosti u svakom smislu. Često su u pitanju porodični poduhvati lokalnih entuzijasta, pa osim na plant based hranu i ugođaj, možete računati i na toplu porodičnu atmosferu i dobrodošlicu domaćina.

Grčka – na putu da se pozicionira kao centar veganskog turizma

Za putnike iz Srbije, Grčka je oličenje letnjeg odmora i uživanja – a odnedavno je počela da se pozicionira i kao top destinacija za plant based putnike i vegane. Ima u Grčkoj ponešto za sve putnike radoznale prema plant based kuhinji, bez obzira na budžet koji im je na raspolaganju. Tako je prvi veganski hotel u Grčkoj otvoren na ostrvu Santorini, a nedugo zatim još dva u gradu Rodosu, na ostrvu Rodos. Za one koji bi da uživaju u plant based okruženju uz ozbiljnu dozu luksuza – tu je veganski resort sa 5 zvezdica na ostrvu Mikonos-u (za koji se spekulisalo da bi mogao postati destinacija naredne sezone kultne serije „White Lotus“).

MOD – prvi veganski hotel u Grčkoj na Santoriniju

Hotel MOD nalazi se u Firostefaniju (blizu Fira), a u njemu je sve bez životinjskih proizvoda – hrana, kozmetika, potrepštine, interijer. Porodica lokalnih entizijasta, koji su osnivači hotela, nudi svojim gostima:

• Doručak koji uključuje slane i slatke veganske opcije – poput omleta od leblebija, raznih sveže pripremljenih smutija i veganskih palačinki.
• Mini bar u sobama koji sadrži lokalna veganska vina i zalogaje.
• Primenjena je filozofija ekološke održivosti – solarna energija, eliminacija plastike, veganska posteljina i sredstva za čišćenje.
• Organizuju se veganski piknici, časovi kuvanja, joga, masaže i ture degustacije vina.
• MOD Garden Cafe – restoran koji služi jela inspirisana lokalnim povrćem, fava pasuljem, svežim mediteranskim začinskim biljem, itd…

Gosti ocenjuju hotel MOD kao „100% veganski, sa neverovatnom hranom, domaćom atmosferom i pogledom iz snova.“

Koukoumi – veganski risort na Mikonosu

Ovo je prvi ultra luksuzni veganski hotel u Grčkoj. Nalazi se u selu Ano Mera na Mikonosu. Hotel takođe nudi isključivo vegansku kuhinju, organsku kozmetiku bez testiranja na životinjama, spa tretmane biljnim preparatim i minimalistički dizajn u skladu sa prirodom. Jelovnik uključuje lokalne biljne namirnice, fermentisanu hranu, sirove kolače – tanjire sa prelepo serviranom hranom punom boja i ukusa.

Acai i Goji – veganski hoteli na ostrvu Rodosu

Oba ova veganska hotela se nalaze u gradu Rodosu, s tim što je Acai nešto luksuznija varijanta, a Goji malo intimniji i opušteniji. U pitanju su vrlo udobni hoteli u kojima možete uživati u grčkim specijalitetima na plant based način uz ljubazne i predustretljive domaćine.

Zašto su veganski hoteli važni?

1. Nema stresiranja oko hrane – gosti ne moraju da zapitkuju da li je feta sir u salati biljni ili mlečni, da li kroasani sadrže puter ili da li je čorba od povrća napravljena sa mlečnom pavlakom.
2. Usklađivanje sa vrednostima gostiju – tako što ovi hoteli u praksi podržavaju etiku nenasilja prema životinjama, ekološku održivost i lokalnu zajednicu.
3. Inspiracija za promenu – mnogi gosti, a naročito oni koji nisu vegani, po prvi put uživaju u veganskom obroku bez utiska da u njemu „nešto nedostaje“.
4. Nova forma luksuza – raznovrsna i ispunjavajuća iskustva – nova i neobična gurmanska iskustva sa biljnom hranom, wellness programi, kuvarske radionice, piknici i razne ture prilagođene plant based klijenteli.

U svakom slučaju, ako si vegan, ili neko ko je radoznao prema biljnoj hrani i plant based stilu života, Grčka može biti vrlo interesantna destinacija. Ona sve češće nudi više od običnog odmora, što se može pronaći u veganskim hotelima, poput Mod-a na Santoriniju, Acai-a i Goji-a na Rodosu ili u predivnom Koukoumi risortu na Mikonosu – potpuno vegansko iskustvo uživanja sa stilom, a bez stresa i kompromisa.