Pobeda za biljno mleko: Starbaks ukida dodatnu naplatu ovih vrsta mleka u kafi

Foto: Tanjug/AP

Vršenje pritiska na najveći svetski lanac kafeterija od strane aktivističkih organizacija tokom poslednjih nekoliko godina se konačno isplatio. Kompanija Starbaks je najavila da će od 7. novembra prestati dodatno da naplaćuje biljna mleka u svim svojim kafeterijama u Americi. U pitanju je najveće tržište za Starbaks, a sada ostaje da se vidi da li će ovaj poslovni potez Starbaksa pratiti i ostale kafeterije širom sveta. Starbaks je u poslednje 2-3 godine trpeo stalne pritiske i bio poprište mnogih protesta aktivističkih organizacija, kao što su PETA i Switch4good. Ove organizacije se bore za normalizaciju biljnog mleka, koje neopravdano ima podređenu poziciju na tržišu u odnosu na favorizovano kravlje mleko.

Koliko je ovo teška borba, najbolje zna organizacija Switch4Good, koju vode Aleksandra Pol (glumica, sećamo je se najbolje iz serije „Čuvari plaže“) i američka olimpijka u biciklizmu Dotsi Bauč. Njihova organizacija vodi upornu borbu protiv moćnog mlekarsko-stočarskog lobija u Americi, koji svojim uticajem na državne agencije koje regulišu američko tržište, na veštački način godinama pumpa tražnju za kravljim mlekom. Tako su SAD jedna od retkih zemalja u kojima je kravlje mleko i dalje obavezno u školskim obrocima dece svih uzrasta, zahvaljujući propisima državne agencije za poljoprivredu.

Iz organizacije Switch4Good sa oduševljenjem su dočekali objavu iz Starbaksa uz komentar da je do toga došlo nakon mukotrpne trogodišnje bitke sa kafe gigantom. Kažu da su od kompanije tražili da prestane da naplaćuje skoro 8 puta veću cenu za dodatak biljnog mleka u odnosu na njegovu cenu, otkrivajući da je ona ovakvom nepravednom praksom zaradila blizu milijardu dolara. Pozicija organizacije Switch4Good je da je biljno mleko bolje za planetu, za životinje, ali i za ljudsko zdravlje. Bitan deo njihove kampanje protiv Starbaksa je bilo i ukazivanje na problem rasne diskriminacije zbog favorizovanja kravljeg mleka, jer je veliki deo stanovništva Amerike (naročito afričkog i azijskog porekla) genetski netolerantan na laktozu.

Prateći naučna istraživanja i studije iz oblasti uticaja konzumacije kravljeg mleka na ljudsko zdravlje, organizacija Switch4Good navodi da ako hoćemo da izbegnemo unos estrogena u svoj organizam, treba da zaboravimo na konzumaciju kravljeg mleka. Oni upozoravaju da 60-80 % estrogena koje ljudi unesu kroz hranu potiče iz kravljeg mleka. Baš iz tog razloga, kada su u pitanju oboleli od onih vrsta raka koje su osetljive na stimulišuće dejstvo estrogena (rak dojke, reproduktivnih organa i prostate), sve veći broj dobro informisanih lekara preporučuju svojim pacijentima da odmah prekinu sa konzumacijom mleka i mlečnih proizvoda.

Sportistkinja odrasla na teksaškom roštilju biljnom ishranom došla do olimpijske medalje u 40-oj godini

Inače, suosnivačica aktivističke organizacije Switch4Good, Dotsi Bauč, je bivša američka olimpijka. Ova sjajna sportistkinja i neumorna aktivistkinja, ima i ličnu priču o tome kako je prelaskom na biljnu ishranu postigla fantastičan olimpijski uspeh u poznim takmičarskim godinama. Dotsi za sebe kaže da je kao dete odraslo u Teksasu, odgajena na teksaškom roštilju i da je nekada, kao i većina drugih sportista, bila ubeđena da mora da konzumira životinjske proteine za dobre fizičke performanse. Uoči kvalifikacija za svoje poslednje olimpijsko učešće, Dotsi je odlučila da proba sa biljnom ishranom, jer je čula da ona pomaže bržem oporavku od napora i boljoj izdržljivosti, koja je jako bitna u njenoj disciplini brzinskog biciklizma. Priznaje da je, kada je počela da se hrani isključivo biljnom hranom, mislila da neće preživeti. Međutim, ubrzo je osetila neverovatne fizičke promene - odjeednom je bila kao kao mašina u stanju da izdrži veće napore nego ranije, ali i u znatno dužem intervalu. Kaže da je sa skoro 40 godina uz pomoć biljne ishrane postala najstarija takmičarka na olimpijskom postolju u jednoj tako fizički zahtevnoj sprinterskoj disciplini.

Da li je Starbaks povukao potez sa biljnim mlekom da bi popravio narušen imidž kompanije?

Poslednjih godinu dana su inače bile vrlo turbulentne i izazovne za kompaniju Starbaks. Naime, među komentarima na društvenim mrežama vezano za objavu ukidanja „upcharge“-a za biljno mleko, i dalje ima dosta negativnih komentara, a mnogi od njih pominju podršku genocidu u Palestini. Kakve pobogu veze ima Starbaks sa ratom u Gazi? E pa izgleda da su nespretnim reagovanjem na jedan tvit, ljudi iz Starbaksa krajem prošle godine navukli na sebe bes društvenih mreža i postali žrtva „cancel“ kulture. Zvaničnici Starbaksa su tada odlučili da pravnim sredstvima kazne sindikat njihovih barista, koji je koristeći logo kompanije objavio tvit u kome su podržali Palestinu. Kada se saznalo za ovaj potez kompanije, ona je za tili čas na mrežama dobila epitet da podržava genocid u Palestini i do kraja godine doživela jedan od najvećih padova vrednosti akcija u svojoj istoriji.

Da li je ova iznenadna odluka Starbaksa da ukine „upcharge“ za biljno mleko (što će se sigurno dopasti velikoj većini njihovih mušterija) zapravo pokušaj da se popravi narušeni imidž kompanije? Kako god, odluku pozdravljamo i nadamo se da će se na nju ugledati i druge kafeterije širom sveta, ali i kod nas.