Smatran je začinom, a nudi brojne benefite: Kako koristiti lovorov list za poboljšanje zdravlja

Kada pomislim na lovorov list, odmah mi pada na pamet njegov neizostavan miris koji se širi iz šerpe dok se krčka gulaš ili pasulj. Iako suvi list nema intenzivan miris, tokom kuvanja oslobađa aromatična esencijalna ulja koja doprinose bogatom i prijatnom ukusu jela.

Ovaj list jedan je od osnovnih začina u mnogim svetskim kuhinjama, a koristi se za poboljšanje ukusa supa, variva, soseva, marinada i testenina. Njegov blago gorak, ali bogat i topao miris savršeno se slaže sa mahunarkama, krompirom i povrćem, dok u mediteranskoj i francuskoj kuhinji često čini deo ''bouquet garni'' - aromatičnog snopa bilja koji se dodaje jelima tokom kuvanja.

Međutim, njegova upotreba ne završava samo u kulinarstvu. Lovorov list, koji potiče od biljke Laurus nobilis, poznat je i po svojim lekovitim svojstvima i vekovima se koristi u narodnoj medicini za ublažavanje raznih tegoba, od probavnih smetnji do stresa i anksioznosti.

Foto: Pixabay.com

Zdravstveni benefiti lovorovog lista

Lovorov list bogat je kalijumom, magnezijumom, vitaminima B6, B9 i C. Ima diuretička, antifungalna, antireumatska, antiinflamatorna, digestivna, stimulativna, antioksidativna i ekspektorantna svojstva, zbog čega je koristan za lečenje mnogih zdravstvenih problema. Može se koristiti u sledeće svrhe:

• Antimikrobno delovanje - esencijalna ulja lovorovog lista deluju protiv bakterija poput Staphylococcus aureus i Escherichia coli, koje mogu izazvati infekcije kože, gastrointestinalnog i urinarnog trakta. Takođe, ima antifungalna svojstva korisna u borbi protiv gljivica.
• Upravljanje dijabetesom tipa 2 - lovorov list poboljšava funkciju insulina i pomaže u regulaciji šećera u krvi, što može doprineti prevenciji i kontroli dijabetesa.
• Regulisanje nivoa holesterola - aktivni sastojci lovorovog lista snižavaju loš (LDL) i povećavaju dobar (HDL) holesterol, smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti.
• Ublažavanje gastrointestinalnih problema - lovorov list pomaže u varenju, smanjuje nadutost i štiti želudac zahvaljujući antiinflamatornim i antispazmodičnim svojstvima. Takođe, može pomoći kod dijareje.
• Ublažavanje bola - zbog antiinflamatornih svojstava, lovorov list može smanjiti bol kod artritisa, reumatskih tegoba, istegnuća i modrica.
• Prevencija rasta tumora - antioksidativne i antikarcinogene supstance u lovorovom listu mogu usporiti rast tumorskih ćelija.
• Ublažavanje respiratornih simptoma - lovorov list olakšava iskašljavanje, smanjuje zapušenost i pomaže kod respiratornih infekcija zahvaljujući antibakterijskim i antiseptičkim svojstvima.
• Prevencija bubrežnih kamenaca - ekstrakt lovorovog lista može smanjiti nivo ureaze, enzima povezanog sa stvaranjem bubrežnih kamenaca, ali su potrebna dodatna istraživanja.
• Poboljšanje kognitivnih sposobnosti - zahvaljujući antioksidansima, lovorov list može doprineti boljoj memoriji i zaštiti mozga od degenerativnih bolesti.
• Relaksacija - sastojci poput linalola i eukaliptola pomažu u smanjenju stresa i opuštanju nervnog sistema.

Sama istraživanja benefita lovorovog lista su se uglavnom fokusirala na ekstrakt ili esencijalno ulje, pa je teško reći da li konzumacija listova u hrani donosi iste benefite.

Mere opreza

• Lovorov list se smatra sigurnim za upotrebu u čajevima i tokom kuvanja. Međutim, prekomerna konzumacija može izazvati pospanost, zbog uticaja na smanjenje aktivnosti nervnog sistema. Takođe, može izazvati gastrointestinalne simptome poput dijareje, nadutosti i glavobolje.
• Nikada ne treba unositi esencijalno ulje lovorovog lista oralno, jer je namenjeno isključivo za spoljašnju upotrebu ili inhalaciju.
• Lovorov list ne bi trebalo konzumirati u celosti, jer se ne vari u digestivnom sistemu i može izazvati povrede creva ili zaglavljivanje u grlu.
• Treba ga koristiti oprezno kod trudnica, dojilja i dijabetičara, jer može uticati na nivo šećera u krvi.

Foto: Shutterstock

Kako pripremiti čaj od lovorovog lista

Čaj od lovorovog lista je odličan način da iskoristite lekovita svojstva ove biljke. Preporučuje se kod problema sa probavom, anksioznošću i stresom.

Sastojci:

• 1 sušeni lovorov list
• 1 šolja ključale vode

Priprema:

Potopiti lovorov list u šolju sa ključalom vodom i ostaviti da odstoji 10 minuta. Zatim procediti i piti 3 do 4 puta dnevno.