Ovo prirodno vlakno TOPI KILOGRAME, jača imunitet i poboljšava raspoloženje: Evo u kojim namirnicama se krije

Nisu sva vlakna ista. Jedna vrsta se izdvaja kao pravo super-gorivo za vaš organizam. Zove se inulin i, iako zvuči kao hemijski dodatak, u potpunosti je prirodno rastvorljivo vlakno koje se već nalazi u hiljadama biljaka.

Zašto je odjednom postao hit u svetu nutricionizma? Ovo vlakno ima dvostruku funkciju - ne samo da vas drži sitim i pomaže u kontroli težine, već hrani dobre bakterije u crevima, jačajući imunitet i pozitivno utičući na raspoloženje.

U kojim namirnicama se krije?

Inulin se prirodno nalazi u mnogim namirnicama, ali neke su bogatije ovim vlaknom. Najbolji izvori koje možete naći su:

• Čičoka (Jerusalimska artičoka): Apsolutni šampion po količini inulina, idealna za supice ili pečena jela.
• Crni i beli luk: Osnova svakog našeg jela.
• Cikorija: Koren od kojeg se pravi popularna zamena za kafu, može biti i dodatak smutiju. 
• Ječam: Žitarica koju smo nepravedno zaboravili, odlična u kašama i salatama.

Često se koristi i u industriji kao zamena za masnoću u namazima jer ima kremastu strukturu, ili kao zamena za šećer jer ima blag, slatkast ukus.

Kako stabilizuje šećer i topi kilograme?

Inulin je rastvorljivo vlakno, što znači da se u dodiru sa vodom u želucu pretvara u gelastu masu. Ovaj proces donosi dve velike prednosti:

• Usporava varenje: To znači da šećer iz hrane sporije ulazi u krvotok, sprečavajući nagle skokove insulina. Ovo ga čini idealnim za ljude sa insulinskom rezistencijom ili dijabetesom tipa 2.
• Povećava sitost: Pošto bubri u stomaku, osećaj gladi se smanjuje, što vam pomaže da ne posežete za grickalicama između obroka.

Veza između stomaka i mozga

Možda najzanimljivije otkriće o inulinu je njegov uticaj na mentalno zdravlje. Inulin hrani dobre bakterije (Bifidobacterium i Lactobacillus), a zdrava crevna flora je direktno povezana sa proizvodnjom serotonina (hormona sreće).

Novija istraživanja sugerišu da redovan unos prebiotika poput inulina može pomoći u ublažavanju simptoma anksioznosti i depresije, upravo kroz oporavak mikrobioma.

Važno upozorenje 

Iako je inulin izuzetno zdrav, postoji jedno "ali". Ako odjednom počnete da unosite velike količine (npr. kroz suplemente ili naglo povećanje unosa čičoke), vaš stomak može burno reagovati.

Nuspojave mogu biti nadutost i gasovi. To se dešava jer bakterije u stomaku fermentišu inulin. Zato je ključ u postepenosti - počnite sa malim dozama i pijte puno vode kako biste telu dali vremena da se navikne.

Uključivanje namirnica bogatih inulinom u svakodnevnu ishranu jednostavan je i prirodan način da poboljšate zdravlje creva, stabilizujete šećer u krvi i čak podržite mentalnu ravnotežu. Samo zapamtite: krenite postepeno i slušajte svoje telo - malo po malo, i rezultati će se videti i osetiti.