Da li zdrava hrana sabotira vašu liniju: 7 namirnica koje lako povećavaju unos kalorija, a da to ne primetite

Dešava li vam se da se hranite strogo „po pravilima”, a i dalje se osećate tromo ili vaga mesecima stoji u mestu? Glavni krivac često nije pogrešan izbor hrane, već nesvesno preterivanje u količini. Pojedine namirnice su toliko nutritivno bogate i ukusne da nas taj njihov status „zdrave hrane” lako zavara, pa ih konzumiramo kao da uopšte nemaju kalorije.

Evo na kojih 7 svakodnevnih zdravih namirnica treba da obratite posebnu pažnju.

1. Orašasti plodovi i suvo voće ("Studentski miks")

Prepuni su zdravih masti, vlakana, vitamina i minerala. Međutim, izuzetno su kalorični i prava su zamka kada ih jedete direktno iz kesice, posebno ako miks sadrži zaslađeno suvo voće ili komadiće čokolade (koji vas mame da uzmete "još samo jedan griz").

• Savet: Umesto da grickate iz ambalaže, uvek sipajte unapred određenu porciju u malu činiju.

2. Avokado i gvakamole

Avokado je s razlogom zvezda zdrave ishrane - prepun je mononezasićenih masti koje čuvaju srce i vlakana koja prijaju crevima. Ipak, jedan prosečan avokado sadrži oko 300 kalorija.

• Savet: Obratite pažnju na veličinu porcije i uvek ga kombinujte sa proteinima (poput tofua) kako biste produžili osećaj sitosti bez preterivanja.

3. Puteri od orašastih plodova (kikiriki, badem...)

Kombinacija vlakana, biljnih proteina i zdravih masti u ovim namazima je odlična za balansiranje šećera u krvi. Ipak, ako imate naviku da ih jedete kašikom pravo iz tegle, kalorije će se astronomski brzo sabrati.

• Savet: Namažite puter na krišku sveže jabuke ili tost od celog zrna kako bi užina bila volumenski veća i zasitnija, uz manji utrošak samog namaza.

4. Smuti

Ovaj napitak je sjajan način da na brzinu unesete ogromnu količinu voća i povrća, ali su ujedno i najlakši način da popijete "brdo" kalorija, a da to ne primetite - pogotovo ako dodajete putere, semenke, avokado i biljna mleka. Pošto je hrana već izblendana u tečnost i vlakna su usitnjena, telo je svari mnogo brže, pa vas smuti često neće držati sitim kao kada žvaćete čvrst obrok.

5. Suvo voće

Suvo voće zadržava sve vitamine, minerale i antioksidanse iz svežeg voća. Ipak, pošto mu je izvučena voda, zapremina mu je drastično smanjena. Zbog toga se lako dešava da u jednom sedenju (u samo jednoj šaci) pojedete ekvivalent od pet celih voćki.

• Savet: Uparite suvo voće sa izvorom proteina kako biste usporili apsorpciju šećera i brže osetili sitost.

6. Maslinovo ulje

Iako obiluje polifenolima i zdravim mastima koje deluju protivupalno, izuzetno je kalorično. Kada spremamo jelo ili prelivamo salatu, često umesto jedne kašike sipamo "odoka", što može drastično i neplanirano da podigne kalorijsku vrednost obroka.

• Savet: Ne morate opsesivno meriti svaku kap, ali se potrudite da ulje dodajete kašikom umesto direktno iz flaše.

7. Ovsena kaša

Ovas je fantastično celo zrno bogato beta-glukan vlaknima koja regulišu holesterol i šećer u krvi. Ipak, pošto se sastoji uglavnom od ugljenih hidrata, a siromašan je proteinima i mastima, ovsena kaša  vas neće dugo držati sitim, što vodi ka čestom grickanju ubrzo nakon doručka.

• Savet: Obogatite kašu semenkama, iseckanim orasima ili je uparite sa nekim konkretnim proteinom (npr. umešajte malo proteinskog praha).

Kako da uživate u ovim namirnicama bez griže savesti?

Da biste izbegli prejedanje, a ipak iskoristili sve zdravstvene benefite, nutricionisti savetuju da primenite nekoliko jednostavnih pravila: uvek servirajte hranu u tanjir umesto da jedete iz pakovanja, potrudite se da svaki obrok ima dobitni trio (vlakna, proteini i masti) jer to usporava varenje, i najvažnije - jedite bez ekrana. Skrolovanje po telefonu tokom jela briše vašu sposobnost da primetite kada vam telo šalje signale da je zapravo sasvim sito.