Najbolji avokado tost koji ćete ikada probati: Tajna je u savršenoj kombinaciji ukusa!

Avokado tost je postao prava senzacija u svim modernim kafićima, neizostavan deo svakog doručka i omiljena opcija za lagani, ali hranljiv obrok. Nema osobe koja nije probala ovu jednostavnu, a bogatu kombinaciju hrskavog hleba i kremastog avokada - i kojoj se nije dopao! Bilo da ga volite u klasičnoj varijanti ili sa neobičnim dodacima, jedno je sigurno: ovaj tost osvaja na prvi zalogaj.

Avokado je izuzetno hranljiva namirnica bogata zdravim mastima, vlaknima i vitaminima. Njegova kremasta tekstura i blagi ukus čine ga idealnim sastojkom za razne kombinacije, bilo da ga koristite u salatama, smutijima ili na prepečenom hlebu. Popularnost avokado tosta poslednjih godina raste, a mnogi ga smatraju ne samo ukusnim, već i nutritivno vrednim obrokom koji pruža dugotrajnu energiju.

Ovaj recept podiže avokado tost na viši nivo, kombinujući ga sa hrskavim pečenim leblebijama, sočnim paradajzom i neodoljivim pikantno-slatkim prelivom od javorovog sirupa.

Recept za avokado tost sa hrskavim leblebijama:

Za pečene leblebije i paradajz:

• 1 konzerva (400 g) leblebija, oceđenih i ispranih
• 1 šolja čeri paradajza, iseckanih na pola ili celih
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica crnog bibera
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 kašičica dimljene paprike
• 1 kašičica sušenog origana
• 1 kašičica sušenog bosiljka
• 1 kašika sušenog peršuna
• 2 kašike maslinovog ulja

Za tost:

• 2 zrela avokada, očišćena i izgnječena
• 1 kašičica limunovog soka
• 1/4 kašičice soli
• 1/4 kašičice crnog bibera
• 1/4 kašičice bibera
• 2 kriške rustičnog hleba, prepečenog

Za pikantni javorov sirup:

• 1/2 šolje javorovog sirupa
• 1 kašičica ljutih pahuljica čili paprike
• 1/4 kašičice soli
• 1/4 kašičice crnog bibera

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 200°C i obložite pleh papirom za pečenje. U dve odvojene činije stavite paradajz i leblebije, pa ravnomerno rasporedite so, biber, beli luk u prahu, dimljenu papriku, origano, bosiljak i peršun. U svaku činiju dodajte po jednu kašiku maslinovog ulja i dobro promešajte.
2. Rasporedite paradajz i leblebije u jednom sloju na pripremljene plehove i pecite 15-20 minuta, dok paradajz ne postane sočan i blago zapečen, a leblebije hrskave. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohlade.
3. U činiji izgnječite avokado viljuškom, dodajte limunov sok, so, crni biber i biber, pa dobro promešajte dok ne dobijete kremastu smesu.
4. U maloj činiji pomešajte javorov sirup, ljute pahuljice, so i biber, pa dobro sjedinite.
5. Na tanjir stavite prepečene kriške hleba i premažite ih bogatim slojem avokado namaza. Zatim dodajte pečene leblebije i paradajz, a sve završite prelivanjem pikantno-slatkog javorovog sirupa.

Ovaj avokado tost donosi savršenu harmoniju ukusa - kremast, hrskav i slatko-slan u isto vreme. Bilo da ga pripremate za doručak, brunch ili laganu večeru, garantujemo da ćete uživati u svakom zalogaju!