Zaboravite dijete: Zašto je biljna ishrana najbolji put za trajni gubitak kilograma

Šta biste rekli na informaciju da postoji jedan bolji način za gubitak kilograma koji ne uključuje stalno brojanje kalorija, minimiziranje porcija hrane i konstantnu borbu sa osećajem gladi? Da, postoji i zove se – plant based ishrana. Ovaj vrlo efikasan i na duži rok najodrživiji način za gubitak kilograma nije baziran na restrikciji i uzdržavanju od hrane već naprotiv na tome da naše telo obilato nahranimo pravom hranom. Plant based ishrana je ta prava alatka za održanje idealne težine koja nam dolazi direktno od prirode. To je hrana prepuna vlakana, sa visokim sadržajem vode, bogata vrednim mikronutrijentima, i baš te njene osobine nam dozvoljavaju da je jedemo u obilnoj količini. Ona će nam uzvratiti tako što će na prirodan način regulisati i naš metabolizam i nivo energije. Sa ovom vrstom ishrane nema klasičnih dijeta i izgladnjavanja – samo obilje neprerađene i ukusne hrane koja će učiniti da se osećamo zdravim, vitalnim i punim energije.

Ako povremeno ili stalno ratujete sa kilogramima ili zdravstvenim problemima, a do sada niste pokušali ovaj pristup, iskreno ne znam šta čekate. Prednosti plant based ishrane su podržane od strane obilja naučnih i medicinskih istraživanja i priznate od strane najpoznatijih svetskih asocijacija dijetetičara.

A po čemu je to sve plant based ishrana posebna i koje sve prednosti pruža? U nastavku navodimo neke od njenih najvažnijih benefita vezanih za laku regulaciju telesne težine:

1. Prirodno mala kalorijska gustina (malo kalorija u velikoj zapremini)

Biljne namirnice kao što su voće, povrće, cele žitarice, mahunarke – prirodno imaju manje kalorija na 100 g, a čine da se osećamo sitim.

Kako nam to pomaže: Možemo jesti veće porcije, biti siti, a opet uneti ukupno manje kalorija, što olakšava da dostignemo kalorijski deficit neophodan za gubitak kilograma.

2. Visok sadržaj vlakana

Hrana bogata vlaknima se duže vari, pomažući nam da duže ostanemo siti i istovremeno nas sprečavajući da se prejedamo.

Kako nam to pomaže: Vlakna stabilizuju nivoe šećera u krvi, čime smanjuju onu neodoljivu želju za hranom, kao i padove energije koji nas teraju da grickamo između obroka.

3. Nizak sadržaj zasićenih masti

U poređenju sa životinjskim namirnicama, biljna hrana prirodno sadrži manje problematičnih zasićenih masti.

Kako nam to pomaže: Smanjeni unos zasićenih masti utiče na ukupno niži unos kalorija, dok istovremeno povoljno utiče na zdravlje srca, što je neophodno da održimo visok nivo energije i aktivnosti tokom dana. Manje zasićenih masti povoljno utiče i na metabolizam glukoze, smanjujući šansu da dođemo u stanje insulinske rezistencije.

4. Bogatstvo nutrijenata, a bez praznih kalorija

Plant based ishrana stavlja naglasak na izuzetno nutritivno bogate namirnice kao što su: zeleno lisnato povrće, mahunarke, semenke i orašasti plodovi, koje nam donose obilje esencijalnih vitamina i minerala, a bez suvišnih kalorija.

Kako nam to pomaže: Tako što prehranjujemo naše telo bez unošenja „praznih“ kalorija iz ultra-prerađene hrane i slatkiša, koje samo čine da naše telo bude konstantno gladno i traži još (ustvari traži prave nutrijente koje mu pogrešnom hranom konstantno uskraćujemo).

5. Blagotvoran uticaj na zdravlje naše mikroflore (mikrobioma)

Zbog obilja vlakana koja su njihova hrana, naše dobre bakterije obožavaju plant based hranu, na kojoj prosto bujaju.

Kako nam to pomaže: Nauka se poslednjih godina obilato bavila istraživanjima koja su pronašla između ostalog da zdrava mikroflora utiče na metabolizam, regulaciju šećera u krvi, hormone koji regulišu osećaj sitosti, bolju apsorpciju nutrijenata, smanjene upalnih procesa u organizmu i još mnogo toga.

6. Podstiče nas da razmišljamo o tome šta jedemo

Plant based pristup ishrani fokusira se na neprerađene namirnice, što često podrazumeva da pripremamo obroke kod kuće i pažljivo biramo namirnice koje konzumiramo.

Kako nam to pomaže: Kada steknemo naviku da pažljivo biramo šta jedemo, nećemo više poneti trenutnim emocijama nesvesno u sebe ubacivati hranu, odnosno lakše ćemo prepoznavati prave signale našeg tela – kada smo zaista gladni i kada smo stvarno siti.

7. Ograničavamo unos rafinisane hrane kojoj je teško odoleti

Plant based ishrana tipično isključuje mesne prerađevine, jela prepuna punomasnih mlečnih proizvoda, brzu hranu prepunu kalorija, masti i dodatih šećera.

Kako nam to pomaže: Tako na prirodan način smanjujemo šansu za prejedanjem i omogućavamo organizmu isključivo stabilan priliv kalorija i energije tokom dana (bez naglih padova energije nakon obilja „prazne“, a kalorične hrane).

8. Podstičemo svoj metabolizam unosom celovitih (neprerađenih) namirnica 

Celovita hrana zahteva mnogo više energije da se svari i metaboliše u odnosu na prerađenu, odnosno rafinisanu hranu.

Kako nam to pomaže: U pitanju je tzv. „termički efekat“ hrane koja sagoreva više kalorija tokom varenja doprinoseći i na taj način procesu gubitka težine.

9. Dugoročna održivost

Plant based ishrana je vrlo prilagodljiva, raznovrsna i inspirativna, jer uključuje mnoštvo živopisnih biljnih namirnica sa puno boja i ukusa, koje možemo kombinovati na bezbroj zanimljivih načina.

Kako nam to pomaže: Iskustvo većine ljudi na plant based ishrani je da u njoj uživaju, da je se lako pridržavaju, bez osećaja uskraćenosti, što čini da budu zadovoljniji, a samim tim i da lakše dugoročno održe gubitak kilograma i idealnu telesnu težinu.

Ako se godinama vrtite u začaranom krugu isprobavanja raznih dijeta i gladovanja, možda je vreme da probate nešto sasvim drugačije – nešto što ne traži odricanje, već obilje prave hrane koja uostalom ne hrani samo telo, već i duh. Plant-based ishrana nije samo način da smršate, već i prilika da se osećate bolje, zdravije, da budete puni energije i neizmerno uživate u hrani bez griže savesti. Dajte joj šansu - vaše telo će vam biti zahvalno!