Arganovo ulje u ishrani i kozmetici: Kako utiče na zdravlje srca, creva i usporava starenje kože

Ako ste ikada koristili arganovo ulje za kosu ili kožu, znate koliko je ovaj prirodni eliksir cenjen u kozmetici. Međutim, ono što možda niste znali jeste da arganovo ulje ima mnogo širu primenu - uključujući i upotrebu u ishrani, pa čak i u podršci zdravlju creva, kože i celog organizma. A ono što je posebno zanimljivo jeste da se radi o 100% biljnom proizvodu sa snažnim antioksidativnim, protivupalnim i regenerativnim svojstvima.

Šta je zapravo arganovo ulje?

Arganovo ulje se dobija iz plodova arganovog drveta koje raste gotovo isključivo u jugozapadnom Maroku. Često se naziva najskupljim biljnim uljem na svetu zbog ograničenog prirodnog staništa arganovog drveta i izuzetno zahtevnog procesa ručne proizvodnje. Za litar ulja potrebno je više od 30 kilograma plodova, što dodatno povećava njegovu vrednost. Proces dobijanja ulja je tradicionalan i zahtevan - semenke se suše, prže i zatim pažljivo presuju. Rezultat je gust, zlatan eliksir prijatnog, orašastog mirisa, koji se koristi vekovima - kako u ishrani, tako i u nezi kože i kose.

Postoje dve osnovne vrste: hladno ceđeno kulinarsko arganovo ulje (koje se koristi za ishranu) i kozmetičko ulje (koje nije namenjeno konzumaciji, već isključivo za spoljnu upotrebu).

Zdravstveni benefiti arganovog ulja

Arganovo ulje je prirodno bogato vitaminom E, nezasićenim masnim kiselinama (naročito oleinskom i linolnom), flavonoidima i antioksidansima poput koenzima Q10 i melatonina. Zbog ove jedinstvene kombinacije, pruža brojne koristi po zdravlje:

• Podrška zdravlju srca

Masne kiseline u arganovom ulju pomažu u snižavanju „lošeg“ LDL holesterola, dok istovremeno podižu nivo „dobrog“ HDL holesterola. Studije pokazuju da redovno konzumiranje arganovog ulja može smanjiti rizik od srčanih oboljenja, slično efektima koje ima i maslinovo ulje.

• Antioksidativno i antiinflamatorno dejstvo

Zahvaljujući velikoj količini polifenola i vitamina E, arganovo ulje pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i upalnih procesa u organizmu. Ovo je posebno korisno kod hroničnih upala, ali i za prevenciju oksidativnog stresa koji je povezan s raznim bolestima - od dijabetesa do raka.

• Moguća zaštita od dijabetesa i kancera

Iako je još uvek u ranoj fazi istraživanja, neka ispitivanja na životinjama i ćelijama ukazuju na to da bi arganovo ulje moglo doprineti boljoj kontroli šećera u krvi, smanjenju insulinske rezistencije, pa čak i usporavanju rasta ćelija raka.

• Regeneracija kože i usporavanje starenja

Arganovo ulje je poznato po tome što hidrira, omekšava i podstiče elastičnost kože. Kod žena u postmenopauzi, oralna i lokalna primena pokazala je poboljšanje u hidrataciji i čvrstoći kože. Zahvaljujući antiinflamatornim i regenerativnim svojstvima, koristi se i kod ožiljaka, strija, rana i čak blagih oblika ekcema.

• Zdravlje creva i mikrobioma

Novija istraživanja ukazuju da arganovo ulje može doprineti ravnoteži crevne mikroflore - podstiče rast korisnih bakterija (poput laktobacila), dok smanjuje broj štetnih mikroorganizama. Takođe jača barijernu funkciju sluzokože creva, čime pomaže u prevenciji disbioze.

Kako koristiti arganovo ulje?

Kulinarsko arganovo ulje se koristi slično kao i maslinovo, ali važno je znati da nije pogodno za kuvanje na visokim temperaturama. Najčešće se koristi sirovo:

• kao dodatak salatama ili kuvanom povrću
• u tradicionalnom marokanskom namazu amlou (sa bademima i medom)
• uz kus-kus, pečeni batat ili integralni pirinač
• kao završni dodatak preko pečenih tikvica

U nezi kože i kose kao:

• serum za hidrataciju lica
• ulje za negu suve kose i ispucalih krajeva
• tretman za zanoktice i suvu kožu ruku
• pomoć kod crvenila, iritacija i post-akni

Ako imate masnu kožu, počnite s manjom količinom i testirajte kako vam prija.

Arganovo ulje je sjajan primer prirodnog proizvoda koji kombinuje nutritivne i kozmetičke koristi. Njegova primena u biljnoj ishrani i nezi tela pokazuje kako jednostavni sastojci mogu doprineti našem zdravlju i ravnoteži.