Zamena dela mesa pasuljem ili krompirom može smanjiti kalorije i pomoći kod mršavljenja, bez gladovanja

Promena u načinu ishrane ne mora da bude komplikovana da bi donela rezultate. Često je dovoljno zameniti jedan deo mesa u obroku biljnom alternativom poput krompira ili pasulja, a efekti mogu biti iznenađujuće pozitivni.

Ove namirnice ne samo da su bogate vlaknima i nutrijentima, već i pomažu da se brže osećate siti, smanjujući ukupni kalorijski unos bez drastičnih restrikcija. Istovremeno, pasulj i krompir su lako dostupni i pristupačni, što ih čini praktičnim izborom za svakodnevne obroke.

Zašto krompir i pasulj nisu neprijatelji dijabetesa

Iako se krompir ponekad izbegava zbog ugljenih hidrata, istraživanja objavljena u Journal of Medicinal Food pokazuju da redovno uključivanje krompira u obroke ne povećava rizik od dijabetesa tip 2.

Studija je obuhvatila odrasle osobe sa prekomernom težinom, gojaznošću ili insulinskom rezistencijom. U eksperimentu je 36 učesnika dobijalo precizno kontrolisane obroke bogate voćem i povrćem, pri čemu je oko 40% uobičajenog unosa mesa zamenjeno pasuljem, graškom ili krompirom. Krompir je pripreman sa ljuskom i ohlađen kako bi se povećao sadržaj vlakana.

Sitost i smanjenje telesne težine bez napora

Posebno je naglašeno da veličina obroka nije smanjena, već je kalorijski unos umanjen uključivanjem krompira. Rezultat? Učesnici su se osećali siti ranije i često nisu ni završavali obrok, što je dovelo do smanjenja telesne težine gotovo bez napora.

Ono što je dodatno zanimljivo jeste da krompir nije samo izvor ugljenih hidrata. On sadrži i proteine koji mogu doprineti izgradnji mišića. Studija objavljena u Medicine & Science in Sports & Exercise pokazala je da proteinski koncentrat krompira ima sličan efekat na sintezu mišićnog proteina kao mlečni proteini, što ga čini zanimljivim dodatkom u plant-based ishrani.

Jednostavna zamena mesa krompirom i pasuljem može doneti višestruke benefite, od kontrole težine, bolje regulacije šećera u krvi do podrške mišićima. Ove pristupačne namirnice lako se uklapaju u raznovrsne obroke, čineći zdravu ishranu jednostavnom i prijatnom