Naučnici otkrili: Ekstra devičansko maslinovo ulje deluje na upale slično kao ibuprofen, ali uz ograničenja

Da li ste ikada probali kašiku kvalitetnog maslinovog ulja i osetili ono specifično, oštro peckanje duboko u grlu? Većina ljudi misli da je to znak kiselosti ili prejakog ukusa, ali naučnici su otkrili da je taj osećaj zapravo biološki signal nečeg mnogo važnijeg.

Ono što je izazvalo najviše pažnje u medicinskim krugovima je otkriće da ekstra devičansko maslinovo ulje sadrži jedinjenja koja se u telu ponašaju gotovo identično kao ibuprofen. Da li to znači da sledeći put kad vas zaboli glava treba da posegnete za kašikom ulja umesto za tabletom? Odgovor je složen, ali fascinantan.

Tajna veza - oleokantal i ibuprofen

Ključ leži u dva specifična jedinjenja koja se nalaze isključivo u kvalitetnom, ekstra devičanskom maslinovom ulju: oleokantalu i oleorezinu. Laboratorijska istraživanja su pokazala da ove supstance deluju na isti mehanizam kao i nesteroidni antiinflamatorni lekovi (poput ibuprofena).

Stručnjaci objašnjavaju da ova jedinjenja blokiraju iste enzime koji proizvode hemikalije odgovorne za upalu i bol u telu. Zanimljivo je da oleokantal čak izaziva i sličan senzorni osećaj - ono blago grebanje u grlu kada progutate kvalitetno ulje je zapravo znak da ono radi.

Da li ulje može da zameni lekove? 

Iako je hemijska sličnost neverovatna, stručnjaci upozoravaju: maslinovo ulje nije zamena za lekove kod akutnog bola. Koncentracija aktivnih sastojaka u ulju je mala u poređenju sa tabletom. Da biste postigli efekat jedne tablete ibuprofena protiv jake glavobolje, morali biste da popijete ogromnu količinu ulja, što bi izazvalo druge zdravstvene probleme i verovatno mučninu.

Takođe, poređenje ima ograničenja. Oleokantal se nalazi u malim količinama i to samo u svežem, hladno ceđenom ulju koje je pravilno skladišteno.

Gde maslinovo ulje zapravo pobeđuje?

Ako ne deluje kao "prva pomoć", čemu onda služi? Njegova prava snaga leži u dugoročnoj prevenciji. Redovan unos ekstra devičanskog maslinovog ulja deluje na smanjenje hroničnih, tihih upala u telu. Stručnjaci preporučuju dve do četiri kašike dnevno kao deo ishrane. Ova navika tokom vremena može:

• Smanjiti nivo sistemske upale.
• Ublažiti simptome kod stanja poput artritisa (na duže staze).
• Poboljšati zdravlje srca i sniziti loš holesterol.

Maslinovo ulje možda neće trenutno smiriti zubobolju kao što to radi lek, ali je ono mnogo više od običnog dodatka salatama. Posmatrajte ga kao dugoročnu investiciju u telo bez bolova. Dodavanjem nekoliko kašika kvalitetnog ulja u dnevni meni, prirodno gasite mala žarišta upale pre nego što ona postanu veliki problem.