Ove namirnice sadrže više vitamina C od narandže: Pored toga su bogate i drugim nutrijentima

Kada se spomene vitamin C, većina ljudi automatski pomisli na pomorandžu i limun. Ipak, među svakodnevnim namirnicama krije se čitav niz onih koje mogu da je prestignu, i po količini vitamina C i po dodatnim benefitima koje nude.

Preporučujemo

Neke su voće, neke povrće, ali sve imaju jednu zajedničku stvar, a to su koristi za zdravlje:

• Snažna antioksidativna zaštita: Štiti ćelije od oksidativnog stresa i usporava oštećenja izazvana slobodnim radikalima.
• Podrška imunitetu: Učestvuje u stvaranju belih krvnih zrnaca i poboljšava njihovu sposobnost odbrane od mikroorganizama.
• Bolje upijanje gvožđa: Povećava apsorpciju gvožđa iz biljne hrane, što je posebno važno kod osoba koje ne jedu meso.
• Učestvuje u sintezi kolagena: Kolagen je ključan za kožu, hrskavice, ligamente, krvne sudove i zarastanje rana, a vitamin C je neophodan za njegovu proizvodnju.
• Zdravlje kože: Pomaže u smanjenju posledica UV oštećenja, utiče na ujednačeniji ten i podržava prirodni sjaj kože.
• Zdravlje kardiovaskularnog sistema: Može doprineti smanjenju oksidacije LDL holesterola i podržati funkciju krvnih sudova.
• Podrška neurotransmiterima: Učestvuje u stvaranju neurotransmitera poput dopamina i norepinefrina, važnih za raspoloženje i fokus.
• Brži oporavak tkiva: Ubrzava zarastanje rana, modrica i oštećenja tkiva nakon povreda.
• Smanjen umor i iscrpljenost: Učestvuje u energetskim procesima, pa njegov optimalan unos može doprineti većem nivou energije.
• Anti-inflamatorno dejstvo: Može doprineti smanjenju hronične upale, što dugoročno utiče na smanjen rizik od raznih stanja.

Namirnice bogate vitaminom C i drugim nutrijentima

Za razliku od narandže koja sadrži oko 83 mg vitamina C, neke namirnice su daleko bogatije:

• Crvena paprika: Jedna šoljica crvene paprike donosi oko 128 mg vitamina C, što je iznad dnevnih potreba. Osim toga, puna je vlakana i vitamina A, B6, E i K,  a sve to uz veoma malo kalorija.
• Mango: Jedan zreo mango donosi oko 122 mg vitamina C. Osim što je sladak i prilično lagan po kalorijama, sadrži i beta-karoten, vitamine A i B6, folat, kalijum i vlakna. Žuti mango obično ima više karotenoida, dok crveniji nudi jaču antioksidativnu zaštitu.
• Jagode: Šoljica jagoda pruža oko 119 mg vitamina C. Poznate su po antocijanima, biljnim pigmentima koji daju boju i nose snažna antiinflamatorna i antikancerogena svojstva.
• Čili papričice: I zelene i crvene čili papričice odlično stoje sa vitaminom C. Zelene daju oko 109 mg po šoljici, a crvene oko 65 mg. Uz to obiluju mineralima i vitaminima A, B i E. 
• Brokoli: Šoljica naseckanog brokolija donosi oko 81 mg vitamina C. Brokoli se često naziva „nutritivnom zvezdom“ jer pored vitamina C nudi i brojne fitonutrijente povezane sa smanjenjem upala.
• Ananas: Jedna šolja ananasa sadrži oko 79 mg vitamina C. Osim toga, ananas je poznat po enzimu bromelinu, koji može da doprinese boljoj probavi i smanjenju upalnih procesa.
• Kivi: Šoljica kivija približno nosi 75 mg vitamina C, uz zavidnu količinu antioksidansa. Često se pominje u istraživanjima kao podrška imunitetu, smanjenju oksidativnog stresa i zdravlju metabolizma.
• Prokelj: Pola šolje prokelja donosi oko 48 mg vitamina C. Bogat je vlaknima i vitaminom K, važnim za normalno zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju.

Iako je pomorandža i dalje nezaobilazan izvor vitamina C, lista namirnica koje je mogu prestići daleko je duža nego što deluje. Uključivanje ovih namirnica u svakodnevni meni ne samo da donosi više vitamina C, već i čitav spektar nutrijenata koji zajedno jačaju imunitet, štite ćelije i doprinose boljem opštem zdravlju.