Lubenica je zdrava samo kao deo raznovrsne ishrane: Kako mono-dijete ugrožavaju zdravlje?

Sećam se kad sam prvi put čula za „lubenica dijetu“. Bilo je to pre desetak godina, tada je sve delovalo kao čudesno rešenje za brzo mršavljenje. Međutim, ovaj trend je istrajao i dan danas. Dijeta zasnovana isključivo na lubenici je trend koji se javlja gotovo svake godine u toplijim mesecima. Na prvi pogled deluje nevino - voće je prirodno, slatko, puno vode, ali šta se zapravo dešava sa telom kada jedemo samo lubenicu više dana zaredom?

Šta je lubenica dijeta? 

Lubenica dijeta je svojevrsni izazov koji podrazumeva da se nekoliko dana jede isključivo lubenica - najčešće od 3 do 7 dana, ali postoje ekstremnije varijante koje traju i do 30 dana. Neki ljudi nakon tog perioda postepeno uvode lagane obroke, dok drugi odmah prelaze na uobičajenu ishranu.

Ideja je da se organizam „očisti“, smanji upala, izgubi višak kilograma i oseća lakše. Ali, iako lubenica jeste osvežavajuća, bogata nutrijentima i puna vode, ovakav način ishrane može biti više štetan nego koristan.

Da li lubenica zaista detoksikuje telo?

Zapravo, ne. Iako lubenica sadrži više od 90% vode i može pomoći hidrataciji, tvrdnje da ona „čisti“ organizam od toksina nisu naučno utemeljene. Naše telo već ima savršen sistem detoksikacije - jetru, bubrege i limfni sistem, koji rade neprekidno. Nema potrebe za ekstremnim dijetama da bismo ih „resetovali“.

Šta lubenica zaista sadrži?

Bez sumnje, lubenica je zdrava namirnica. U jednoj šolji ima samo oko 46 kalorija, a bogata je:

• Vitaminom A (važnim za vid),
• Vitaminom C (za imunološki sistem i regeneraciju tkiva),
• Vitaminom B1 i B6 (koji pomažu u stvaranju energije i crvenih krvnih zrnaca),
• Amino-kiselinom citrulin, koja može smanjiti upalu i pomoći oporavku nakon fizičke aktivnosti,
• Likopenom, snažnim antioksidansom koji štiti srce i potencijalno smanjuje rizik od određenih vrsta raka.

Ali sve to je korisno samo kada lubenicu unosimo kao deo raznovrsne ishrane, a ne kao jedinu namirnicu.

Može li se smršati uz lubenica dijetu?

Kratkoročno - da. Ako danima jedete samo lubenicu, unosite vrlo malo kalorija, što može dovesti do gubitka kilograma. Ali većina tog gubitka je voda i mišićna masa, a ne masno tkivo. Čim se vratite na normalnu ishranu, kilogrami se brzo vraćaju.

Jedna studija iz 2019. godine pokazala je da je konzumacija lubenice kao užine (umesto niskomasnih keksića) doprinela boljoj sitosti, manjem apetitu i smanjenju telesne mase. Međutim, to je bilo u okviru uravnotežene ishrane, ne u okviru mono-dijete.

Koje su opasnosti lubenica dijete?

Što je dijeta duža i restriktivnija, to su i rizici veći. Nutricionisti upozoravaju na sledeće posledice:

• Nedostatak proteina i zdravih masti, koji su ključni za rad hormona, mozga i ćelija,
• Neravnoteža elektrolita, posebno kalijuma i natrijuma,
• Dehidracija, uprkos visokom sadržaju vode u lubenici,
• Malnutricija i slabljenje imunog sistema,
• Problemi sa varenjem poput dijareje ili nadutosti,
• Povećan nivo kortizola (hormona stresa), što može dodatno pogoršati zdravlje.

Posebno su ugrožene osobe koje su trudne, doje, imaju istoriju poremećaja u ishrani, mentalnih stanja, insulinsku rezistenciju ili se oporavljaju od povreda i operacija.

Zašto ovakve dijete zapravo štete?

Osim fizičkih posledica, lubenica dijeta (i slične „detoks“ dijete) mogu narušiti naš odnos prema hrani. Dugoročno, one utiču na naše signale gladi i sitosti, izazivaju jo-jo efekat i stvaraju osećaj neuspeha kad se rezultati ne zadrže.

Lubenica je super, ali kao deo, ne kao osnova

Lubenica je osvežavajuća, puna vode, bogata vitaminima i savršen je izbor za letnju užinu ili dodatak salati. Ali ideja da jedemo samo lubenicu danima zarad „detoksa“ ili brzog mršavljenja je nerealna i potencijalno opasna.

Ako želite da se osećate bolje, skinete višak kilograma ili poboljšate zdravlje, dugoročna rešenja su uvek bolja: uravnotežena ishrana, fizička aktivnost, kvalitetan san i postepene, održive promene.