Zaboravite skupe kreme: Šargarepa, spanać i paradajz mogu usporiti starenje kože i zaštititi je od UV zračenja

Kako koža stari, gubi na svojoj elastičnosti, sjaju i vlažnosti, što može ostaviti vidljive tragove vremena. Međutim, novija istraživanja ističu da određeni nutrijenti iz hrane, posebno oni prisutni u voću i povrću bogatom bojama, mogu igrati značajnu ulogu u usporavanju ovih procesa. Među njima, karotenoidi se izdvajaju kao ključni saveznici za očuvanje zdrave i mladalačke kože.

Šta su karotenoidi i gde ih pronalazimo?

Karotenoidi su pigmenti koji daju crvenu, narandžastu i žutu boju mnogim vrstama voća i povrća. Među njima su slatki krompir, bundeve, šargarepa, papaja, mango, paradajz, crvene i žute paprike, narandže i kajsije. Iako možda ne deluju tako šarenoliko, tamno zeleni listovi poput spanaća, kelja i blitve takođe su bogati ovim nutrijentima.

Kako karotenoidi utiču na zdravlje kože?

Istraživanja pokazuju da karotenoidi deluju kao snažni antioksidanti, što znači da pomažu u neutralisanju slobodnih radikala i smanjuju oksidativni stres, jedan od glavnih faktora u procesu starenja kože. Osim toga, karotenoidi doprinose proizvodnji hijaluronske kiseline, koja je ključna za održavanje vlažnosti i elastičnosti kože.

Još jedna važna uloga karotenoida je zaštita kože od štetnog UV zračenja. Oni mogu razložiti UV zrake i smanjiti njihovu štetu, što doprinosi smanjenju upalnih procesa u koži koji ubrzavaju starenje. Ovo smanjenje hronične upale, poznate i kao "inflamaging", može pomoći koži da ostane zdravija i otpornija.

Karotenoidi takođe pomažu u stimulisanju proizvodnje kolagena, proteina koji je odgovoran za čvrstinu i zategnutost kože, ali i u sprečavanju njegovog razgradnje. Osim toga, njihov učinak na jačanje kože kao barijere omogućava bolje zadržavanje vlage, što je naročito važno jer koža sa godinama postaje suvlja.

Koji faktori utiču na iskoristivost karotenoida?

Jedan od važnih aspekata je zdravlje creva, jer karotenoidi prvo prolaze kroz digestivni trakt pre nego što dospeju u krvotok i do ćelija kože. Zdrav mikrobiom i pravilna crevna funkcija povećavaju apsorpciju ovih nutrijenata. Takođe, karotenoidi se bolje apsorbuju kada se unose zajedno sa nezasićenim mastima, kao što su maslinovo ili suncokretovo ulje. Lagano termičko obrađivanje takođe može povećati njihovu dostupnost, a naročito je poznato da kuvani paradajz sadrži više iskoristivih likopena u odnosu na sirovi.

Šta ovo znači za svakodnevnu ishranu?

Ukoliko želite da obogatite svoju ishranu i podržite zdravlje kože, birajte jarke i raznovrsne namirnice - bundeve, šargarepu, paprike, tamno zeleno lisnato povrće, kao i voće poput manga, papaje i narandži. U kombinaciji sa izvorima zdravih masti, poput maslinovog ulja, ova hrana postaje još moćniji saveznik kože.

Pored same ishrane, za zdravlje kože je važno voditi računa i o drugim navikama: dovoljno kretanja, kvalitetan san, socijalna povezanost, kao i izbegavanje pušenja i prekomernog izlaganja suncu.