Istina o dijetalnim gaziranim napicima: Ne sadrže šećer, ali mogu li ugroziti vaše zdravlje?

Upravljanje dijabetesom podrazumeva pažljivo praćenje unosa šećera i ugljenih hidrata, jer oni direktno utiču na nivo glukoze u krvi. Mnogi ljudi sa dijabetesom često biraju dijetalne gazirane napitke kao zamenu za klasične sokove i gazirana pića sa šećerom, nadajući se da će tako smanjiti unos šećera i bolje kontrolisati bolest. Međutim, pitanje je da li su ti proizvodi zaista bezbedni i korisni za osobe koje žive sa dijabetesom, ili ipak nose određene rizike?

Veštački zaslađivači u dijetetskim napicima

Dijetalna gazirana pića ne sadrže šećer, ali su zaslađena veštačkim zaslađivačima poput aspartama, saharina i sukraloze. Svi ovi zaslađivači odobreni su od strane Američke uprave za hranu i lekove (FDA) i smatraju se bezbednim za upotrebu u prehrambenim proizvodima.

• Saharin je oko 300 puta slađi od šećera, koristi se u veoma malim količinama i nekada je bio povezivan sa rizikom od raka bešike kod laboratorijskih životinja, ali kasnija istraživanja pokazala su da to nije slučaj kod ljudi. Danas se smatra bezbednim.
• Aspartam je 180 do 200 puta slađi od šećera, nema kalorija i ugljenih hidrata, ne podiže nivo glukoze u krvi i razlaže se u telu bez skladištenja. Ipak, deo naučnika smatra da su potrebna dodatna istraživanja o njegovom dugoročnom uticaju na dijabetes tip 2.
• Sukraloza takođe ne utiče značajno na nivo šećera u krvi, ali postoje kontradiktorni rezultati u istraživanjima, pa je potrebno više dokaza.

Iako su ovi zaslađivači generalno bezbedni, važno je napomenuti da oni mogu različito uticati na svakog pojedinca, zbog razlika u telesnoj težini, sastavu crevne mikroflore i drugim faktorima.

Uticaj dijetetskih napitaka na šećer i insulin

Prelazak sa običnih gaziranih pića na dijetalne može pomoći u smanjenju unosa šećera, što je posebno važno za ljude sa dijabetesom ili one koji žele da ga spreče. Većina stručnjaka slaže se da dijetalna pića ne podižu nivo šećera u krvi neposredno nakon konzumacije.

Međutim, neke studije ukazuju da zaslađivači u dijetetskim napicima mogu doprineti povećanoj insulinskoj rezistenciji, što znači da telo slabije reaguje na insulin, a to je jedan od glavnih faktora rizika za dijabetes tip 2. Ipak, dokazi za ovu tvrdnju još uvek nisu konačni.

Ostali mogući rizici kod osoba sa dijabetesom

Iako dijetalna pića uglavnom ne utiču direktno na nivo glukoze, postoje indikacije da njihova česta konzumacija može povećati rizik od komplikacija dijabetesa, poput problema sa očima (dijabetička retinopatija).

Takođe, prelaženje na dijetalna pića kao mera prevencije dijabetesa kod zdravih osoba ne garantuje smanjenje rizika i ta tema je predmet daljih istraživanja.

Šta su bolje alternative dijetetskim gaziranim pićima?

Najbolji izbor za hidrataciju u svakom slučaju je obična voda. Međutim, mnogi vole da piju nešto sa ukusom i mehurićima, pa su dostupne sledeće zdrave alternative:

• Gazirana voda bez dodatih šećera i zaslađivača
• Nezaslađeni čajevi, topli ili ledeni
• Voda sa dodatkom svežeg voća, poput limuna, krastavca, bobičastog voća ili začinskog bilja (menta, bosiljak)
• Umerene količine 100% voćnih sokova, uz obaveznu kontrolu porcija zbog prirodnog šećera

Dijetalna gazirana pića možda deluju kao zdrava alternativa klasičnim zaslađenim napicima, posebno za ljude sa dijabetesom, jer ne podižu neposredno nivo šećera u krvi. Međutim, postoje dokazi da mogu uticati na insulinsku osetljivost i druge metaboličke procese, a njihova učestala konzumacija povezana je sa određenim zdravstvenim rizicima. Zato je najbolji pristup umerenost i fokus na zdravije napitke.