Samo šaka pistaća dnevno može doprineti mršavljenju, nižem pritisku i manjoj želji za slatkišima

U svetu zdravih grickalica, pistaći se sve češće izdvajaju kao jedna od najkompletnijih i najkorisnijih opcija. Iako ih mnogi doživljavaju kao običnu užinu, zapravo se radi o nutritivno bogatim plodovima koji nose niz benefita za celokupno zdravlje. Ove sitne, zelenkaste semenke ne samo da osvajaju ukusom, već i podržavaju brojne važne funkcije u organizmu - od regulacije telesne težine, preko zaštite srca i krvnih sudova, do pozitivnog uticaja na varenje, vid i ravnotežu šećera u krvi.

Njihova jedinstvena kombinacija biljnih proteina, vlakana, zdravih masti, vitamina i antioksidanasa čini ih savršenim izborom za sve koji žele da poboljšaju kvalitet ishrane, bez odricanja od užitka.

Preporučujemo

Pistaći i mršavljenje

Studija Univerziteta u Kaliforniji pokazala je da uključivanje pistaća u program za gubitak težine može imati dodatne benefite. Jedna grupa učesnika je svakodnevno konzumirala nešto više od šake pistaća, dok druga nije. Iako su svi izgubili oko 5% telesne mase, grupa koja je jela pistaće imala je dodatne benefite - niži krvni pritisak, veći unos vlakana i smanjenu potrebu za slatkišima.

Jedenje pistaća u ljusci doprinosi sporijem i svesnijem konzumiranju, što može pomoći u smanjenju ukupnog kalorijskog unosa. Jedna studija pokazala je da su osobe koje su jele pistaće u ljusci unele 41% manje kalorija u poređenju s onima koji su jeli oljuštene.

Nutritivna snaga u šaci zrna

Jedna porcija pistaća sadrži otprilike 160 kalorija, 6 g proteina i 3 g vlakana. Pored toga, bogati su vitaminima i mineralima - posebno vitaminom B6, tiaminom, bakrom, manganom, fosforom i kalijumom. Po količini kalijuma, pistaći nadmašuju čak i pola banane. Takođe sadrže mononezasićene masti, koje su korisne za zdravlje srca i krvnih sudova.

Višestruke zdravstvene prednosti

Pistaći doprinose zdravlju na više nivoa:

• Zdravlje srca: Mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska i poboljšanju nivoa holesterola, smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti.
• Zdravlje creva: Zahvaljujući vlaknima, podstiču rast korisnih bakterija i proizvodnju butirata - kratkolančanih masnih kiselina koje štite digestivni trakt.
• Zdravlje očiju: Bogati su luteinom i zeaksantinom, antioksidansima koji štite oči od plavog svetla i degenerativnih promena vezanih za starenje.
• Regulacija šećera u krvi: Imaju nizak glikemijski indeks, pomažu u kontroli glukoze i insulinske osetljivosti, što ih čini pogodnim i za osobe sa dijabetesom i metaboličkim poremećajima.

Praktična upotreba u ishrani

Pistaći se mogu konzumirati sirovi, pečeni (bez dodatne soli), dodavati u salate, ovsene kaše, sosove, pesto sosove ili koristiti kao hrskava korica za tofu ili povrće. Takođe su odlični kao dodatak smutijima, testeninama ili kao dekoracija za poslastice.

Za maksimalnu korist, preporučena količina je 30-60 g dnevno. Poželjno je konzumirati pistaće u ljusci, jer to doprinosi boljoj kontroli porcija.

Pistaći su odličan primer kako ukusna i jednostavna namirnica može imati moćan uticaj na zdravlje. Zahvaljujući kombinaciji proteina, zdravih masti, vlakana i antioksidanasa, doprinose regulaciji telesne mase, zdravlju srca, creva, očiju i stabilizaciji šećera u krvi. U svakodnevnoj ishrani predstavljaju savršen spoj užitka i koristi, a idealni za sve koji teže uravnoteženoj, biljnoj ishrani.