Gotova smrznuta jela i suhomesnati proizvodi: Svakodnevna ishrana koja neprimetno diže krvni pritisak

Hipertenzija, odnosno povišen krvni pritisak, stanje je koje se često razvija godinama bez vidljivih simptoma. Iako je opšta preporuka lekara smanjenje unosa soli, mnogi pacijenti nisu svesni da se najveća količina soli ne unosi naknadnim soljenjem hrane, već konzumacijom industrijskih prerađevina.

Pored soli, veliki problem predstavljaju i skriveni šećeri, konzervansi i nezdrave masti. Ovi sastojci deluju udruženo i stvaraju kumulativno opterećenje za krvne sudove, što može dovesti do upalnih procesa i smanjenja elastičnosti arterija. Za dugoročnu kontrolu pritiska, neophodno je identifikovati i ograničiti unos namirnica koje direktno utiču na kardiovaskularni sistem.

Preporučujemo

1. Gotova smrznuta jela

Smrznute pice, lazanje ili gotovi obroci deluju kao spas nakon napornog dana, ali za vaše srce su prava katastrofa. Proizvođači u ova jela dodaju ogromne količine natrijuma ne samo zbog ukusa, već da bi produžili rok trajanja.

Podatak: Jedan takav obrok može sadržati preko 25% preporučenog dnevnog unosa soli. Ako tome dodate doručak i ručak, verovatno unosite dvostruko više natrijuma nego što smete (granica je 2.300 mg dnevno).

2. Suhomesnati proizvodi

Sendvič sa salamom ili pršutom je klasik, ali proces sušenja mesa zahteva so, mnogo soli. Međutim, ovde postoji i drugi neprijatelj - nitrati i nitriti. Ovi konzervansi (koji mesu daju onu lepu ružičastu boju) u telu mogu izazvati oksidativni stres i oštetiti unutrašnje zidove krvnih sudova, što direktno vodi ka hipertenziji.

3. Šećer 

Kada pomislimo na pritisak, mislimo na slano. Greška. Zaslađena pića (gazirani sokovi, energetski napici, pa čak i kupovni ledeni čajevi) su među vodećim uzročnicima visokog pritiska.

Mehanizam: Velika količina dodatog šećera izaziva nagli skok insulina i sistemsku upalu u telu, što otežava protok krvi. Studije pokazuju da osobe koje redovno piju slatke napitke imaju 12% veći rizik od hipertenzije.

4. Grickalice i "skrivene" masti

Čips, krekeri i industrijski keksići su trostruka pretnja:

• Prepun su soli.
• Sadrže šećer.
• Najgore od svega - puni su trans masti i zasićenih masti. Ove masti ne samo da dižu holesterol, već fizički utiču na zdravlje arterija, čineći ih manje elastičnim. Manja elastičnost znači veći pritisak.

5. Alkohol i pržena hrana 

Pržena piletina ili pomfrit su bombe natrijuma i trans masti koje zapušavaju arterije. S druge strane, alkohol je varljiv. Iako čaša vina može trenutno da opusti, redovna konzumacija (više od 3 pića dnevno) drastično diže pritisak, kako trenutno, tako i hronično, jer alkohol utiče na centralni nervni sistem.

6. Opasnost iz konzerve

Konzervirane supe, povrće i gotovi sosevi su praktični, ali sadrže puno natrijuma. Takođe, postoji zabrinutost oko BPA (bisfenola A), hemikalije koja se nalazi u oblogama nekih konzervi, a koja može uticati na hormone i regulaciju pritiska.

Savet: Ako koristite pasulj ili kukuruz iz konzerve, uvek ih dobro isperite pod mlazom vode. To može ukloniti značajan deo viška soli.

Šta jesti umesto toga? Rešenje je u pametnoj zameni. Najbolja dijeta za pritisak (poznata kao DASH dijeta) fokusira se na namirnice bogate kalijumom, mineralom koji prirodno snižava pritisak i poništava dejstvo soli.

Umesto kese čipsa, uzmite šaku neslanih oraha.