Samo jedan obrok van kuće dnevno podiže unos soli za 7%: Šta to znači za vaše zdravlje

Sklonili ste slanik sa stola, jedete hranu bez trunke soli i nadate se da će vam krvni pritisak konačno pasti, ali brojevi na aparatu se uporno ne menjaju. Zvuči poznato? Lekari upozoravaju da dosoljavanje za trpezom zapravo čini samo mali deo problema.

Pravi krivac za hipertenziju, stanje kada krv prejakom silom udara u zidove arterija i oštećuje ih, ne krije se u slaniku, već u svakodnevnim navikama i "brzim" rešenjima iz supermarketa i restorana na koja retko obraćamo pažnju.

Preporučujemo

Zamka ultra-prerađene hrane

Danas se reč "prerađeno" automatski znači nešto loše, ali lekari naglašavaju važnu razliku. Opran bejbi spanać u kesi ili zamrznuti grašak su tehnički prerađene namirnice, ali su potpuno zdrave. Problem nastaje sa ultra-prerađenom hranom.

Kupovni sosevi, instant supe, pekarski proizvodi, grickalice i gotova jela prepuni su sastojaka koje prosečan kuvar nikada ne bi držao u svojoj kuhinji: emulgatora, veštačkih boja i, što je najopasnije za pritisak, ogromnih količina skrivenog natrijuma koji produžava rok trajanja. Uz to, ovakva hrana je često krcata dodatim šećerima i zasićenim mastima, što stvara savršenu oluju za vaše srce.

Sindrom "dostave hrane"

Iako povremeno naručivanje hrane nije smak sveta, obroci pripremljeni van kuće sadrže drastično više soli. Čak i kada u restoranu naručite naizgled zdravu obrok salatu sa piletinom, dresing i marinada najčešće kriju dnevnu dozu natrijuma.

Studije pokazuju da samo jedan obrok dnevno koji nije spremljen kod kuće podiže ukupni unos soli za neverovatnih 7%. Rešenje nije potpuno odricanje, već češće kuvanje kod kuće gde vi kontrolišete šta tačno ulazi u tiganj.

Nije sve u hrani

Pored ishrane, na krvni pritisak (koji bi u idealnim uslovima trebalo da bude ispod 120/80) direktno utiču još dva faktora:

• Neformalna aktivnost: Ne morate svakog dana ići u teretanu. Naučno je dokazano da takozvane slobodne aktivnosti, poput igranja fudbala sa decom, rada u bašti ili energične šetnje, fantastično opuštaju krvne sudove i obaraju pritisak.
• Presek stanja: Stres fizički sužava arterije. Lekari savetuju "mikro-terapije" tokom dana. Kada prelazite iz jedne aktivnosti u drugu (na primer, završavate posao i krećete kući), odvojite samo dva minuta za duboko disanje. Taj mali "reset" uma sprečava nakupljanje stresa koji bi vam uveče podigao pritisak.

Borba sa visokim pritiskom ne znači da ostatak života morate jesti neukusnu hranu. Naprotiv, tajna je u povratku pravim, celovitim namirnicama. Kada sami pripremate obroke, dodavanje prstohvata soli tokom kuvanja neće vam naškoditi ni približno koliko industrijski hleb ili sos iz kesice puni skrivenog natrijuma.