Napitak od semenki konoplje: Jedna čaša dnevno za više energije, zdraviju kožu i bolji imunitet

Konoplja je biljka koja se od davnina koristi u različite svrhe - od tekstila i građevinskog materijala do ishrane. Njena sitna, ali izuzetno moćna semena sve češće nalazimo na listama superhrane, a jedan od najjednostavnijih načina da ih uključimo u ishranu jeste upravo kroz konopljino mleko.

Zašto konopljino mleko zaslužuje mesto u našoj ishrani

Iako se pravi od biljke Cannabis sativa, konopljino mleko ne sadrži psihoaktivne supstance. Umesto toga, ono je pravo blago kada je reč o hranljivim materijama.

Za razliku od mnogih drugih biljnih napitaka, konopljino mleko je prirodno bogato kompletnim biljnim proteinima, što znači da sadrži sve esencijalne aminokiseline koje su telu potrebne. Uz to, obiluje zdravim mastima, naročito omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, koje su ključne za zdravlje srca, mozga i kože.

Takođe, ovo mleko je dobar izvor gvožđa, fosfora, magnezijuma i vitamina B12. U poređenju sa bademovim ili pirinčanim mlekom, ima više proteina i korisnih masti, a često manje šećera i aditiva, pogotovo ako ga pravite sami. Pored toga, edna čaša konopljinog mleka može da obezbedi i do 30% preporučenog dnevnog unosa kalcijuma što je odlično za one koji ne konzumiraju kravlje mleko.

Potencijalne koristi po zdravlje

• Zdravlje kože: Omega masne kiseline iz konoplje pomažu u ublažavanju upala i podržavaju hidriranost kože. Istraživanja ukazuju da konopljino ulje može smanjiti suvoću i svrab kod osoba sa ekcemom, pa se pretpostavlja da i mleko može imati sličan efekat.
• Zdravlje srca: Prisustvo arginina, aminokiseline koja doprinosi stvaranju azot oksida, pomaže širenju krvnih sudova i održavanju normalnog krvnog pritiska. Takođe, omega-3 masti smanjuju nivoe upalnih markera koji se povezuju sa većim rizikom od srčanih oboljenja.
• Podrška imunitetu i mozgu: Esencijalne masne kiseline takođe igraju ulogu u očuvanju moždanih funkcija i podršci imunološkom sistemu.

Kako koristiti konopljino mleko + recept

Zahvaljujući blagom, orašastom ukusu i kremastoj teksturi, konopljino mleko se lako uklapa u mnoge recepte. Možete ga sipati u ovsenu kašu, dodati u smuti, koristiti za kafu, kuvati sa njim ili peći. Dobro se ponaša i u slanim i u slatkim jelima.

Potrebni sastojci za domaće mleko od konoplje:

• ½ šolje (oko 80 g) oljuštenih konopljinih semenki
• 3 do 4 šolje vode (u zavisnosti od željene gustine)
• Prstohvat morske soli
• Po želji 1-2 urme, malo vanile, ili kašičica javorovog sirupa za slađu varijantu

Priprema:

• U blender ubacite konopljine semenke, vodu i so. Dodajte i zaslađivače ako koristiš.
• Miksaj oko 1 minut dok ne dobiješ ujednačenu, beličastu tečnost.
• Po želji procediti kroz gazu ili cediljku.
• Sipajte u staklenu bocu i čuvajte u frižideru do 5 dana. Pre upotrebe dobro promućkajte!

Napomena: Ako ne procedite mleko, dobićete puniju teksturu i više vlakana, što je odlična opcija za smutije.

Konopljino mleko je nutritivno bogata i održiva alternativa kravljem mleku, posebno pogodna za vegane, osobe sa alergijama ili one koji žele da unesu više biljnih izvora proteina i zdravih masti. Jednostavno je za pripremu, lako se uklapa u recepte i može doprineti opštem zdravlju, naročito kada je deo raznovrsne i balansirane ishrane.