Kremasta ovsena kaša sa šargarepom: Zdrav doručak koji ima ukus kao kolač, a idealan je za početak dana

Zaboravite na dosadnu, bezukusnu ovsenu kašu. Ovaj recept transformiše skromne pahuljice u kremasti, mirisni obrok koji neodoljivo podseća na popularni kolač od šargarepe.

Možda zvuči neobično staviti povrće u kašu, ali rendana šargarepa se tokom kuvanja "istopi" i daje neverovatnu prirodnu slatkoću i volumen, dok začini poput cimeta i đumbira prave neodoljivu aromu zbog koje će cela kuhinja zamirisati.

Osim što je jeftina i dostupna, šargarepa je puna beta-karotena. Dodavanjem jedne šargarepe u doručak, već ste uneli deo dnevne doze povrća, a da to niste ni osetili. Kombinacija vlakana iz ovsa i šargarepe znači da će vas ovaj obrok držati sitim satima, bez naglih skokova šećera.

Recept: Kremasta kaša sa ukusom kolača od šargarepe

Ovo je osnovna verzija, a vi je možete nadograđivati po želji.

Sastojci:

• ½ šolje ovsenih pahuljica (sitnijih)
• 1 srednja šargarepa (sitno izrendana)
• 1 šolja biljnog mleka (bademovo, sojino ili ovseno)
• 1 kašičica cimeta (može i malo muskatnog oraščića ili đumbira u prahu)
• 1 kašika javorovog sirupa ili agave (po ukusu)
• Šaka seckanih oraha (ključno za hrskavost)
• Malo suvog grožđa (opciono)

Priprema:

1. U šerpicu stavite ovsene pahuljice, rendanu šargarepu, začine i mleko.
2. Kuvajte na srednjoj temperaturi oko 5-7 minuta, uz povremeno mešanje, dok kaša ne postane gusta i kremasta, a šargarepa potpuno mekana.
3. Sklonite sa ringle i umešajte zaslađivač.

Tajna je u glazuri

Ono što pravi kolač od šargarepe čini posebnim je beli krem sir na vrhu. Da biste to izveli u zdravoj verziji, pomešajte kašiku gustog kokosovog jogurta ili malo veganskog krem sira sa par kapi limuna i vanile. Stavite tu glazuru preko vruće kaše, pospite sa još malo oraha i cimeta.

Ovo je savršen način da započnete hladno jutro. Toplo je, utešno, miriše na kolače, a zapravo činite veliku uslugu svom telu. Plus, to je odličan trik kako da deca (ili probirljivi odrasli) pojedu šargarepu, a da ni ne primete!