Ovsena kaša ili granola: Jedna je "bomba" puna šećera, a druga topi kilograme - znate li razliku?
Stojite u prodavnici ispred police sa zdravom hranom. S jedne strane su obične ovsene pahuljice, a s druge privlačna, zlatna, hrskava granola puna lešnika i suvog voća. Većina će ruku pružiti ka granoli jer je ukusnija. Na kraju krajeva, obe su od ovsa, zar ne? Kolika razlika može biti?
Iako deluju slično, nutricionisti upozoravaju da zamena obične kaše granolom može biti razlog zašto ne gubite kilograme. Dok je jedna savršen saveznik u dijeti, druga je često "maskirani slatkiš". Evo šta se zapravo krije u jednoj činiji.
Preporučujemo
Šta propuštate ako ne koristite orzo: Sitna pasta uveličaće mnoga jela
Tajna najkremastijeg majoneza bez jaja: Gotov za 10 minuta, a ukusniji od kupovnog
1. Kalorijski šok: Tri puta veća vrednost
Ovde nastaje najveća zabuna.
- Ovsena kaša: Pola šolje običnih ovsenih pahuljica (kuvanih u vodi) ima oko 90 kalorija.
- Granola: Ista količina granole ima čak 280 kalorija!
Zašto? Granola se pravi tako što se ovas peče sa uljem, orašastim plodovima i zaslađivačima kako bi postala hrskava. To je čini energetskom bombom. Odlično ako trčite maraton, ali opasno ako sedite u kancelariji.
2. Zamka sa šećerom
Da bi se granola slepila u one divne hrskave grudvice, neophodan je lepak. Taj lepak je najčešće med, javorov sirup ili običan šećer. Pola šolje granole može imati oko 8 do 10 grama šećera (dve pune kašičice). S druge strane, obična ovsena kaša ima manje od 1 grama.
Ali, oprez! Ovo važi samo za obične pahuljice. One gotove kesice "instant ovsene kaše" sa ukusom čokolade ili vanile često imaju isto šećera kao i granola. Uvek čitajte sastav i birajte one bez dodataka.
3. Iznenađenje: Gde ima više vlakana?
Ovde granola odnosi malu pobedu, ali uz cenu. Zbog orašastih plodova i semenki, granola ima više vlakana i proteina po porciji nego sama ovsena kaša.
- Granola: ~6g vlakana
- Ovsena kaša: ~2g vlakana
Međutim, ovaj manjak kod kaše lako rešavate sami - dodajte kašiku čija semenki ili malo seckanih badema u svoju kašu i dobićete ista vlakna, ali bez dodatog šećera i ulja.
Šta izabrati?
Sve zavisi od vašeg cilja.
Birajte OVSENU KAŠU ako:
- Želite da smršate ili održavate kilažu.
- Želite obrok velikog volumena koji će vas zasititi, a ima malo kalorija.
- Pazite na unos šećera.
Savet: Skuvajte obične pahuljice i sami dodajte voće i proteinski prah po želji.
Birajte GRANOLU ako:
- Vam treba brza energija pre jakog treninga.
- Pokušavate da se ugojite.
- Koristite kao začin, a ne kao obrok.
Najzdraviji način da jedete granolu je da je tretirate kao posip, a ne kao bazu. Napravite ovsenu kašu ili sipajte biljni jogurt, pa preko stavite samo jednu kašiku granole radi hrskavosti. Tako dobijate najbolje od oba sveta - ukus i teksturu, bez griže savesti i viška kilograma.