Zaboravite kupovna čokoladna jaja: Evo kako da za 15 minuta napravite zdraviju verziju za Uskrs

Uskrs se bliži, a svako dete se raduje uskršnjem zeki i čokoladnim jajima - taj vizuelni doživljaj i odmotavanje sjajnih folija su im srž praznika. Međutim, realnost onoga što se nalazi ispod tog šarenog papira obično je manje impresivna: preslatka, voštana čokolada prepuna rafinisanog šećera, palminog ulja i veštačkih aroma.

Da biste mališanima priuštili istinsku prazničnu radost, a pritom izbegli industrijske slatkiše, napravite zdraviju verziju od potpuno čistih namirnica. Recept sa čuvenog kulinarskog bloga PlantYou donosi preukusna domaća uskršnja jaja od samo šest sastojaka. Ova poslastica spaja bogat ukus crne čokolade i putera od kikirikija, a za njenu pripremu vam treba svega 15 minuta.

Preporučujemo

Recept za čokoladna uskšrnja jaja

Sastojci za punjenje:

• ½ šolje čistog putera od kikirikija (bez dodatih šećera i ulja)
• ½ šolje bademovog brašna
• 3 supene kašike javorovog sirupa
• ½ kafene kašičice soli

Za čokoladnu "ljusku":

• 1 šolja komadića crne čokolade (ili izlomljene table crne čokolade)
• 1 kafena kašičica kokosovog ulja

Priprema:

1. U posudi sjedinite puter od kikirikija, bademovo brašno, javorov sirup i so. Mešajte dok ne dobijete gustu, kompaktnu masu (testo).
2. Uzimajte po jednu supenu kašiku smese i rukama je oblikujte u formu malog jajeta. Poređajte ih na pleh ili tacnu koju ste prethodno obložili papirom za pečenje.
3. Stavite oblikovana jaja u frižider na oko 30 minuta, kako bi se smesa stegla i postala čvrsta.
4. U posudi otpornoj na toplotu pomešajte komadiće crne čokolade i kokosovo ulje. Čokoladu možete otopiti u mikrotalasnoj (u intervalima od 20-30 sekundi, uz mešanje između svakog) ili na pari, dok ne postane potpuno glatka i tečna.
5. Pomoću viljuške, spuštajte jedno po jedno ohlađeno jaje u otopljenu čokoladu. Ocedite višak čokolade i vratite jaja na papir za pečenje. Savet: Preostalu čokoladu možete iskoristiti da prošarate jaja odozgo za lepši vizuelni efekat.
6. Vratite tacnu u frižider na još oko 1 sat, dok se čokoladna ljuska potpuno ne stegne.

Ovaj recept možete iskoristiti i kao osnovu koju možete prilagođavati ukusu vaše porodice. Ako deca vole krckavu teksturu, u smesu možete dodati malo ekspandiranog pirinča ili seckanih oraha. Pre nego što se čokoladna ljuska stegne, jaja možete prošarati preostalom čokoladom ili ih posuti šarenim mrvicama kako bi vizuelno bila još primamljivija deci. Uz silikonske kalupe, ovu istu smesu možete koristiti tokom cele godine za pravljenje brzih i zdravih pralina.