Recept za čokoladni biskvit: Napravite svoj Twix bez mlečnih proizvoda i bez griže savesti!

Ko još nije čuo za Twix? Ova legendarna čokoladica sa hrskavim biskvitnim keksom, bogatomm karamelom i mlečnom čokoladom osvajala je srca ljubitelja slatkiša širom sveta decenijama. Njene reklame su postale kultne, često igrajući na humor i neodoljivu zavisnost od kombinacije ukusa koju pruža. Bilo da ste tim "levi" ili "desni" Twix, jedno je sigurno - teško je pojesti samo jedan.

Ali, šta ako želite biljnu verziju ovog omiljenog slatkiša? Ove domaće veganske Twix pločice donose isti balans hrskavog i kremastog, ali bez mlečnih proizvoda i rafinisanog šećera. Karamela od urmi i putera od indijskih oraha, biskvit od ovsenog brašna i bogata čokolada čine ovu poslasticu jednako neodoljivom - možda čak i boljom!

Nutritivne prednosti domaće verzije

Klasični Twix je neodoljiv spoj keksa, karamele i čokolade, ali kada pogledamo sastav, uočavamo velike količine rafinisanog šećera, palminog ulja i veštačkih dodataka. Industrijski slatkiši često donose kratkotrajni nalet energije, ali brzo izazivaju pad šećera u krvi, što može dovesti do osećaja umora i želje za još više slatkiša.

Ova domaća veganska verzija je potpuno druga priča! Umesto praznih kalorija, svaki sastojak donosi nešto korisno za organizam:

• Ovseno brašno i bademi - Pružaju složene ugljene hidrate i zdrave masti koje održavaju sitost. Bademi su bogati vitaminom E, koji je odličan za kožu i imunitet.
• Indijski orah i urme - Umesto rafinisanog šećera, koristimo prirodno slatke urme, koje su bogate vlaknima i mineralima poput kalijuma i magnezijuma. Indijski orah daje karameli bogat, kremast ukus bez potrebe za mlečnim proizvodima.
• Kakao prah i kokosovo ulje - Kakao nije samo ukusan, već je i moćan antioksidans koji podržava zdravlje srca i poboljšava raspoloženje. Kokosovo ulje pomaže da se čokolada lepo stegne, a istovremeno daje blagu kremastu teksturu.

Ova verzija nije samo zdravija alternativa - ona je i bogatija ukusima! Hrskava podloga, slatka karamela i glatka čokolada stapaju se u savršeni zalogaj koji će zadovoljiti želju za slatkim, bez griže savesti.

Recept za domaći Twix:

Sastojci za biskvitnu podlogu:

• ½ šolje + 2 kašike ovsenih pahuljica
• 6 kašika mlevenih badema
• ¼ kašičice soli
• ¼ šolje putera od indijskih oraha
• ¼ šolje javorovog sirupa

Sastojci za karamelu:

• ¼ šolje putera od indijskih oraha
• 2 kašike vode
• ¼ šolje urmi, bez koštica
• 1 kašika kokosovog ulja
• ¼ kašičice soli

Sastojci za čokoladni premaz:

• ½ šolje kokosovog ulja ili kakao putera
• 3 kašike javorovog sirupa
• 4 kašike kakao praha
• 2 kašike putera od indijskih oraha

Priprema biskvitne podloge:

1. Zagrejte rernu na 175°C.
2. U blenderu usitnite ovsene pahuljice dok ne dobijete teksturu brašna.
3. Prebacite u srednju posudu i dodajte mlevene bademe, so, puter od indijskih oraha i javorov sirup. Mešajte dok ne dobijete lepljivo testo.
4. Podelite na 8 do 10 jednakih delova, oblikujte u pločice i stavite na pleh za pečenje.
5. Pecite 4 do 10 minuta, dok ne dobiju blago zlatnu boju. Ostavite da se potpuno ohlade (oko sat vremena).

Priprema karamele:

1. U blenderu pomešajte sve sastojke i blendajte oko 2 minuta, dok ne postane glatka smesa.
2. Kašikom rasporedite karamelu preko ohlađenih keksića i ravnomerno je razmažite zadnjom stranom kašike.
3. Stavite u zamrzivač na 1 sat.

Priprema čokoladnog premaza:

1. Na pari (ili u duplom loncu) otopite kokosovo ulje. Dodajte preostale sastojke i dobro promešajte.
2. Umočite svaku pločicu u čokoladu, pa ponovite postupak dok se sav čokoladni premaz ne iskoristi.
3. Stavite u frižider na 10 minuta da se stegnu.

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do nedelju dana. Uživajte!