Ovaj trik sa bundevom menja sve: Isprobajte recept za slatke prženice bez jaja, idealne za hladne jesenje dane

Kombinacija toplih jesenjih začina i pirea od bundeve u ovom receptu daje rezultat koji podseća na komad kolača, samo u obliku mekanog, mirisnog tosta. Upravo zato je ovo jedan od onih doručaka koji pružaju mnogo više nego što iz same jednostavnosti pripreme možete da naslutite. Recept je praktičan i izuzetno prilagodljiv, lako ga modifikujete prema sopstvenim nutritivnim potrebama, koristite različite vrste biljnih mleka ili jednostavno iskoristite hleb koji već imate kod kuće.

Preporučujemo

Recept za slatke prženice sa bundevom

Sastojci:

• 1 šolja nezaslađenog sojinog mleka
• 1/2 šolje pirea od bundeve (ispecite bundevu, kada se ohladi izblendajte)
• 1/4 šolje kukuruznog skroba
• 2 kašike smeđeg šećera
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 kašičica cimeta
• 1/4 kašičice muskatnog oraščića
• 1/4 kašičice mlevenog đumbira
• 8-9 debljih kriški hleba
• Veganski puter za tiganj

Priprema:

1. U širokoj, plićoj posudi sjedinite biljno mleko, pire od bundeve, kukuruzni skrob, braon šećer, vanilu, cimet, muskatni oraščić i đumbir. Dobro umutite da dobijete glatku, ujednačenu smesu.
2. Zagrejte veći nelepljivi tiganj na srednje jakoj temperaturi i dodajte kašiku veganskog putera (ili kokosovog ulja).
3. Pre nego što umočite hleb, kratko promešajte smesu da se skrob ne slegne.
4. Umočite svaku stranu kriške u pripremljenu smesu, a zatim je stavite u zagrejan tiganj. Pecite 2-3 minuta po strani, dok tost ne dobije zlatno braon boju.
5. Ponovite postupak sa preostalim hlebom, dodajući još putera po potrebi.

Korisni saveti za pripremu

• Izbor hleba: Deblji hleb je najbolji jer upija dovoljno smese, a da se ne raspadne. Ako imate hleb star dan-dva, biće još stabilniji i ukusniji nakon pečenja. Ako želite bezglutensku verziju, koristite bezglutenski hleb koji je malo kompaktiji.
• Biljno mleko: Sojino mleko daje najbolju gustinu, ali bez problema možete koristiti bademovo, ovseno ili kokosovo. Ako koristite zaslađeno mleko, smanjite količinu braon šećera.
• Za hrskaviju teksturu: Ako želite jače zapečen spoljašnji sloj, pecite na malo višoj temperaturi, ali pazite da ne zagori zbog šećera u smesi. 
• Predlog serviranja: Odlično se slaže sa svežim voćem, pečenim jabukama, jogurtom na biljnoj bazi ili kašikom putera od badema ili kikirikija za dodatnu kremastost.

Od ovog recepta dobijate balans slatkoće, začina i sočnosti, a recept je dovoljno fleksibilan da ga prilagodite sopstvenim navikama i sastojcima koje imate dostupne. Idealna je opcija za one dane kada želite nešto toplo, mirisno i utešno,bez potrebe za dugom pripremom.