Kako vam "proteinska" ishrana zapravo može pogoršati šećer u krvi: Ovo i lekari previđaju

Ako vam je lekar ikada rekao da treba da jedete „više proteina da biste stabilizovali šećer u krvi“, verovatno ste odmah pomislili da to znači - više piletine, jaja, sira i „posnog mesa“. Zvuči logično, zar ne? Ali evo istine koju vam gotovo niko ne kaže: Većina životinjskih proteina ne dolazi sama. Uvek stiže u paketu sa – zasićenim mastima. A upravo te masti mogu da budu vaš najveći problem.

„Superlepak“ zaglavljen u vašim ćelijama blokira insulin

Zamislite vaše ćelije kao kuće. Insulin funkcioniše kao ključ koji otključava vrata kako bi glukoza mogla da uđe u ćeliju i obezbedi joj energiju. Ali kada se zasićene masnoće nakupе u ćelijama, to je kao da je neko sipao superlepak u bravu na vratima. Ključ i dalje odgovara, ali ne može da otključa bravu.

Preporučujemo

Rezultat? Šećer ostaje zarobljen u krvi, vrednosti nivoa glukoze rastu, i imate utisak da „ništa ne pomaže“, iako se trudite da radite sve kako treba. Zato mnogi ljudi sa insulinskom rezistencijom ili dijabetesom tipa 2 mesecima, pa i godinama, jedu „proteinsku“ ishranu — samo da bi na kraju završili sa još više lekova ili doza insulina.

Međuti, problem nije u tome što unose proteine. Problem je u tome - odakle taj protein dolazi.

Skrivena zamka životinjskih proteina

Hrana poput mesa, prerađevina, jaja, sira i drugih masnih mlečnih proizvoda sadrži kombinaciju proteina i zasićenih masti. Zato svaki put kada ih jedete „zbog proteina“, istovremeno unosite i zasićene masnoće koje - blokiraju delovanje insulina.

Zato savet „jedite više proteina“ često ne funkcioniše — čak može i da pogorša stanje. A ljudi onda upadaju u začarani krug - jedu više životinjskih proteina, nakratko im bude bolje i učini im se da su nivoi šećera pod kontrolom, a onda opet krene haos. Tada lekari dodaju nove lekove, oduzimaju još namirnica sa liste dozvoljenih i kontrola šećera u krvi deluje sve teže.

A šta ako je rešenje potpuno suprotno?

Plant based lekari i stručnjaci za ishranu koji rade sa hiljadama pacijenata sa dijabetesom i insulinskom rezistencijom otkrili su nešto vrlo jednostavno, ali moćno:

A ono najbolje u celoj priči? Ne morate da brinete o unosu proteina – biljke već sadrže sve što vam treba. Pasulj, sočivo, ovas, kinoa, heljda, povrće – sve ove namirnice sadrže proteine. Ali, za razliku od životinjskih proizvoda - ne sadrže masti koje blokiraju insulin. Naprotiv, ove namirnice pomažu ćelijama da ponovo postanu osetljive na insulin (da počnu da „slušaju“ insulin).

Zato mnogi ljudi koji pređu na celovitu biljnu ishranu vide kako im A1c (prosečan tromesečni nivo šećera) padne za 2, 3, pa i 4 jedinice za samo nekoliko nedelja – ne zato što jedu više proteina, već zato što su uklonili iz ishrane ono što je blokiralo dejstvo insulina.

Nije krivica u vama – već u pogrešnim savetima koji dolaze iz sistema

Zdravstveni sistem decenijama ponavlja neefikasan savet da ljudi sa povišenim šećerom treba da jedu „više proteina“ i da „izbegavaju ugljene hidrate“. Ali, to je kao da pokušavate da otključate blokirana vrata tako što ćete nabaviti još ključeva — umesto da očistite lepak iz brave.

Naime, kada prestanete da unosite zasićene masti ishranom, insulin će ponovo početi nesmetano da radi svoj posao i ubacuje šećer iz krvi u vaše ćelije – tamo gde mu je mesto. I ova pozitivna promena se često desi mnogo brže nego što biste pomislili da je moguće.

Većina ljudi koja se bori sa insulinskom rezistencijom ili dijabetesom često krivi sebe, misleći da nemaju dovoljno discipline ili volje. Ali prava istina je - sistem ih je naveo na pogrešan put. Svaki put kad pojedete preporučena jaja ili sir u nadi da pomažete svom šećeru, vi zapravo - hranite uzrok svog problema.

Zašto su biljne namirnice pravi lek za efikasnije dejstvo insulina?

Čak iako sadrži ugljene hidrate, biljna hrana u celovitom obliku (ne razne prerađevine) pomaže telu da se izbori sa insulinskom rezistencijom. Razlog je u 3 vitalno važne komponente sadržane u celovitim biljnim namirnicama:

1. Vlakna - Usporavaju apsorpciju glukoze i sprečavaju nagle skokove šećera. Ali, vlakna rade i mnogo više od toga - hrane dobre bakterije u crevima, koje proizvode kratkolančane masne kiseline (SCFA). One smanjuju upalu, regulišu lučenje insulina i jačaju imunitet.

2. Antioksidansi - Biljna hrana sadrži u proseku 64 puta više antioksidanasa nego životinjska. Antioksidansi neutrališu slobodne radikale i štite jetru, mišiće, pankreas, bubrege i mozak od upala - koje pogoršavaju insulinsku rezistenciju.

3. Fitonutrijenti - Raznolika jedinjenja koja postoje samo u biljkama, a često imaju snažna zaštitna svojstva – smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, raka i prerane smrti.

Dakle, ako imate insulinsku rezistenciju, predijabetes ili dijabetes tipa 2, zapamtite:Nemate problem sa ugljenim hidratima — imate problem sa masnoćom koja blokira insulin. Kada prestanete da unosite zasićene masti i počnete da jedete pravu, celovitu biljnu hranu, vaše telo se prirodno vraća u ravnotežu.

To nije magija.To je nauka.I funkcioniše.